大直。明水然 日式鍋物 鐵板燒︱四款異國湯頭組合單人可享鴛鴦鍋美味，伊比利雙拼梅花豬 x PRIME霜降拼盤～捷運大直站火鍋／中山區火鍋／台北火鍋

約訪大直頗富盛名的《明水然》以無菜單鐵板燒為聞名，本身也是肉多多集團的另一品牌，新增日式鍋提供不同的內容可享用，現今推出四款異國湯頭，分別為「椰子雞 (東南亞)」、「黑松露牛奶 (義大利)」、「馬賽番茄海鮮 (法國)」和「北海道昆布 (日本)」；平均消費價格從NT599起，內容含季節時蔬、主餐、漬物、飲料與甜點。並且，還有多種湯頭可以享用，並且用餐時還可選擇香噴噴的鐵板燒飯品嚐！

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

大直 明水然 日式鍋物 鐵板燒
地址：台北市中山區明水路646號
電話：02 8502 7019
時間：週一至週五11:30-14:00／17:30-21:00，週六日11:30-14:00／17:00-21:00
網站：FB
Google Map：https://goo.gl/maps/aXFDN2c9xWuqFRJPA

外觀低調簡約位於明水路的《明水然》，距離『捷運大直站』與『捷運劍南站』大約15分鐘步程；其家族經營水產生意，所以用料佳以龍蝦、鮑魚等海鮮聞名，現今也推出鍋物可相結合品嚐。

用餐環境乾淨簡約舒適，接待的服務生人很親切；本身有提供一二樓層的用餐區，一樓可以享用甜點飲料，而二樓則是品嚐鐵板燒與鍋物之處。

當天相約好久不見的理加，還遇見已經在升格當媽媽的賈桂琳妹妹一家人！^^

《明水然》鍋物的價格比想像中要平價許多，以套餐加主菜的內容，其實可選擇的項目很豐富；肉類來源都很有名，而且還有自家的海鮮加持，平均消費NT599~1000上下。

現場拍照打卡設Tag，就可以加送白蝦、草蝦、小卷、牛肉與豬肉五擇一的單品。

除了喝到迎賓飲料之外還有小菜，提供的三種沾醬都能品嚐鍋物最佳的風味。

近期推出的冬季湯底分別為：「椰子雞 (東南亞)」、「黑松露牛奶 (義大利)」、「馬賽番茄海鮮 (法國)」和「北海道昆布 (日本)」；個人套餐NT599元起可選二款異國湯底。

像理加品嚐的是【椰子雞＋馬賽蕃茄海鮮鍋】，可吃到以椰子汁和椰肉添加去骨雞腿肉的清香，以及微酸香甜帶有海鮮風格的蕃茄鍋，適合搭配豬雞肉與海鮮等；而我的【黑松露牛奶＋北海道昆布鍋】除了基本百搭的清爽日式湯頭之外，香濃的黑松露醬再混入起司、牛奶與鮮奶油，讓食材更加綿密可口且濃郁滑順！

菜盤份量適中有蔬菜菇瓜等等，而附餐則有花東越光米、讚岐烏龍麵、手工拉麵等等；也因店內是鍋物和鐵板燒複合經營，所以附餐主食還可免費升級鐵板燒飯。

噴香顆粒分明的炒飯裡的肉塊是美牛牛筋，而上面還有五分熟的和牛肉片喲！

四種湯底加入新鮮蛤蜊都很不錯，除了提升鮮味之外，也讓湯頭更添深度～^^

這份『伊比利雙拼梅花豬：西班牙伊比利梅花＋活菌豬＋SPA蛤蜊』最適合【黑松露牛奶＋北海道昆布鍋】；肉質香嫩細滑很能襯托出肉質原始滋味，不用沾醬就相當好吃！

內含『PRIME霜降拼盤：美國雲菜霜降牛＋美國PRIME板腱＋SPA蛤蜊』跟【椰子雞＋馬賽蕃茄海鮮鍋】很搭，牛肉的香甜油花融入湯裡，呈現不同的鮮美風味。

用餐畢後，我們到一樓品嚐飯後的甜點飲料，選擇了紅茶、果汁、銀耳湯與抺茶冰來吃，讓我們可以邊吃邊聊，享受《明水然》最完美的結尾之作，也滿足了我們的味蕾。

《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G+社群、Twitter、新浪微博，instagram》

大直 明水然 日式鍋物 鐵板燒
地址：台北市中山區明水路646號
電話：02 8502 7019
時間：週一至週五11:30-14:00／17:30-21:00，週六日11:30-14:00／17:00-21:00
網站：FB
Google Map：https://goo.gl/maps/aXFDN2c9xWuqFRJPA