【美食】新北市．永和區：哥弟筒仔米糕(總店)＠遵古法手工製作，而芋頭排骨酥湯更是一絕

原本和小D打算去某家店吃去炒，結果遇上周一公休沒法子吃到。
最後，我們只能騎著車在她家附近四處繞，但運氣不好幾家想吃的餐廳和小吃居然都公休！可是，在準備返回公館走保安路之時，突然看見了這間不太起眼賣米糕的店家，讓我一時有點好奇便入內嚐嚐。看到門口貼的報導介紹之後，才曉得原來這家以前還滿有名的，而且就連「美鳳有約」也曾來報導採訪過！

據說在鶯歌也有一家哥弟筒仔米糕而且相當出名，料想應該是分店才是。^^

看到照片裡的老闆好年輕，而且裡頭還有兩個人，應該是哥哥與弟弟合力所開的小吃店；推薦的菜餚除了筒仔米糕之外，另外還有芋頭排骨酥湯也很不錯，並且剛好是小D她自己也愛吃的湯點。


店家的位置並不會難找，剛好位於保安路與文化路附近，距離環快道路不遠處。




店裡的裝潢很簡單，坐位也不算多；價格部份一般，但味道不錯所以後來點其它來試試。


首先是他們的採長糯米製作的筒仔米糕，裡頭有蝦米、蔥酥、滷蛋和香菇等，然後再淋上特製醬及灑點肉鬆增加風味。我個人覺得嚐起來米糕味道比較有彈性，感覺接近油飯多些，而內饀嚐起來不是很明顯，但肉鬆配略甜的醬料還滿搭的。




三個一份的小籠包和叉燒包不怎麼好吃，可是蒸蛋的口味還不錯燙口又滑嫩。

這是後來再點的金針排骨湯，用的不是酥炸排骨所以味道較清甜但也較一般。

香菇雞湯是我覺得第二推的湯，枸杞和香菇味散發在雞湯裡，而且雞肉也很軟嫩。

我最大推的，其實是他們家的芋頭排骨酥湯，我個人認為比他們家的筒仔米糕更好吃。主要的原因在於，原本油膩的排骨酥湯，再加入芋頭後增添另一股鮮香帶甘的風味，而且口感也很鬆軟；排骨湯頭濃而不膩有點古早味的感覺，排骨酥滿大塊的會讓人想再點一碗來喝喲！

哥弟筒仔米糕
地址：新北市永和區保安路29號
電話：02-29255261
時間：18:00-02:00

＞永和區食記相關延伸閱讀：

古迪歐(Goody.O Café)義式餐點 https://wisely.tw/read-3693.html

漁寶平民食堂 https://wisely.tw/read-3472.html

雲南婆婆滇緬小吃 https://wisely.tw/read-3383.html

(施正行)上海粽子店 http:wiselyview.net/blog/read-3568.html

(大老闆)北斗肉圓 https://wisely.tw/read-3432.html

斯佩齊亞(SPEZiA)義式創意小廚 https://wisely.tw/read-3298.html

橋壽司 https://wisely.tw/read-2254.html

宜味生猛海鮮熱炒 https://wisely.tw/read-2627.html

叉子義大利麵 https://wisely.tw/read-2519.html

龍門涼麵＆冰世界刨冰 https://wisely.tw/read-2747.html

天府家常菜 https://wisely.tw/read-2703.html

2012天府家常菜 https://wisely.tw/read-3702.html

麒麟閣單點沙茶火鍋 https://wisely.tw/read-1707.html

山東老鄉麵食(眷村式口味) https://wisely.tw/read-2358.html

港島港式茶餐廳 https://wisely.tw/read-3034.html

嵐迪義大利麵館 https://wisely.tw/read-2833.html

天石涮涮鍋 https://wisely.tw/read-1372.html

真有味鹽酥雞/香雞排 https://wisely.tw/read-3744.html

竹林路台灣第一家鹽酥雞 https://wisely.tw/read-3749.html

＞樂華夜市小吃美食相關食記延伸閱讀：

小野牛平價牛排(超值雙拼) https://wisely.tw/read-2726.html

壽老大日式料理、6年愛玉冰 https://wisely.tw/read-1776.html

佬港炸雞、潮州肉圓 https://wisely.tw/read-2191.html

佳佳香鍋貼 https://wisely.tw/read-1095.html

古早味樂華麵嫂 https://wisely.tw/read-2909.html

下港米糕排骨酥湯 https://wisely.tw/read-429.html

樂華米粉湯、大漢草原新疆羊肉串、天下佈武日月潭紅茶
https://wisely.tw/read-2285.html

壽老大&愛玉冰、無雙涮牛肉、樂華蚵仔煎、官記泰式涼拌木瓜
https://wisely.tw/read-1881.html

口吅品-麻辣臭豆腐&牛雞排雙拼、肥豬的攤鹹酥雞、
永美雪花冰-雙招牌綜合、三鮮羹&台南米糕、阿文火燜燒烤石頭玉米
https://wisely.tw/read-3258.html

龐家永康公園生烤雞腿(超必吃美食)、郭記什錦羹、日本剪刀式雞蛋糕
https://wisely.tw/read-3423.html