【美食】新北市．永和區：2012天府家常菜＠川菜價格不變份量略縮，但水煮牛肉依然好滋味

雖然在外島已經飽嚐了美味的小吃和海鮮料理，但總還是想再嚐些香辣重口味的熱炒菜餚，而我也想起了約好的朋友，但結果因為我事前忘了通知，所以變成這頓飯就我們兩人用餐。而騎車行經汀州路時，看天空雲彩很漂亮，所以便轉往朝著永福橋前去，結果就在橋上拍了好幾張照片～而用餐的地點，也立馬找其它地方；最後選擇了離我們家都近，之前光顧過感覺還不錯的天府家常菜！

這家餐廳有個規矩，就是一定要人都到齊時才能點菜用餐，所以建議想多人聚餐的朋友，最好先約齊再進入，不然只能站著看別人吃且就連預點都不能喲～


當天出門時間約五點左右，因為現在已經開始漸漸入秋了，所以黃昏時刻會來的比較早些。而當天拍照全以手持記錄，使用GX1+X 12-35採JPEG濾鏡生動模式。

因為拍照之故，所以我們大概六點到，店裡每張桌子已經都有食客在用餐了。因為我們兩人所以併桌用餐還沒啥問題，而之後來的客人就遇到沒有來齊的情況，所以就只好站在門口或是佔著空桌等了～(這是店家的規矩，用餐前要注意喲！)

原本只想單純點菜飯來吃，沒想到嘴饞的我又多點個銀絲卷來吃，結果一桌菜也吃不完，只好打包帶回家再加熱隔天吃～不過，味道還是挺不錯的。



來此必點的水煮牛肉，味道嗆辣但是也較以前略溫和了點。裡頭的牛肉很滑嫩，不過肉片的份量感覺略少了點；我都會打包回家，再放些火鍋料和肉片再煮來吃。

小D指定的夫妻肺片是道涼拌麻辣菜，我覺得也滿美味好吃的，不過女友感覺這道菜味道沒有以前那麼重，嚐起來少了份「痛快」的感覺，可是我倒認為剛好。

蝦仁豆腐的味道我覺得很普通，雖然豆腐滿多的但蝦仁卻是小又少的可憐，勾芡拿來拌飯還不錯，可是再帶回家煮之後，我就會打點蛋汁和灑點蔥花來調味。

豆干炒肉絲有豬牛兩種可選擇，我覺得是道滿不錯的小品菜餚，雖然滿平常的但炒的卻很美味；尤其那豆干絲很滑嫩不遜於肉絲的口感，而且份量多很下飯呢！



乾煸四季豆也是小D愛吃的家常菜之一，店家用豆豉和肉末拌炒出後加入油煸後的四季豆一起吃，感覺還滿重鹹的可是也相對很下飯，但女友覺得份量少很多。

整體來說，我覺得調味上店家的確是沒像以前那麼下重手，讓每道菜不是鹹死人不然就是辣死人，而年紀也越來越大的我，也可以接受這種口味也適合現代人養生的原則。但是，在價格不變下份量變略少也是迫於無奈，我們也只能接受這個現實，只是從以前的便宜又大碗升到份量剛好，只能有點感嘆啊…

天府家常菜 (川菜熱炒)
地址：新北市永和區仁愛路5號
電話：02-8660-0190 不接受預約
時間：11:30-14:00 , 17:30-20:00 , 周一公休

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