位於韓國首爾得到連續六年米其林推薦的「金豬食堂（금돼지식당）」也插旗台北，地點就在南西商圈一帶。本身主打正宗韓式烤肉，環境餐具及全程桌邊服務，也是維持當地一貫的作業流程，讓台灣燒肉愛好者也可以品嚐享用。

金豬食堂（금돼지식당）
Gold Pig Taiwan
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：暫未提供
時間：11:00-22:00
網站：IG／FB／inline
地圖：Google Map

 

金豬食堂台北 位置環境

餐廳前身是麵屋一燈原址，本身相鄰捷運中山站，步行大約十分鐘即可抵達；金色招牌字樣搭配白色牆面外觀，是來自於本店的特色。

開幕初期除了線上預約訂位外，現場採限額發放號碼牌方式～

當天，Wisely在三樓用餐；一樓是肉品冷藏櫃與料理枱，二樓是小包廂與餐飲吧，三樓則是開放式用餐區。每一層樓有提供洗手間乙個，為男女共用單間。

 

金豬食堂台北 菜單價格

餐點內容為套餐式，有分成2至5人四種選擇；另外有酒水及單點品項，平均單人消費大約是1000-1500左右，價格較韓國本店要高了一些。

現場除了酒水外，提供的生菜、醬料與配菜都是可續吃到飽～

他們的果汁茶飲都是瓶罐裝，招牌的金豬HighBall是採用濃度較高的特調，但我喝的感覺是還好，外觀看起來很漂亮。

 

 

金豬食堂台北 燒肉料理

除了越光米飯之外，另外還有搭配農心拉麵的泡菜豆腐鍋；泡菜味道跟本土接近，屬偏酸帶鹹辣味的那種，湯頭裡還有辣椒、豬骨肉及青蔥等等。

 

當天，Wisely享用的是『金豬5人盛宴席』NT4750加一成，內含熟成帶骨豬五花、熟成梅花肉、熟成霜降肉、羅勒盤、烤蔬菜拼盤、泡菜鍋及拉麵米飯。

供應肉品僅有豬肉選項，因未開放韓國肉品進口使用，故其來源是台灣雲林的究好豬，是本土很有名且品質優良的頂級食材，我曾去產地採訪過～

雲林景點。OTOP地方特色遊程︱瑞春醬油觀光工廠、究好豬_良作工場農業文創館、興隆毛巾

 

肉品燒烤的流程為梅花肉＞霜降肉＞豬五花，我們後來有再單品加點，份量為150g與套餐會有所不同。

燒烤器具是來自韓國安城鑄鐵烤盤，全程為專人燒烤服務，以確保品質口感味道一致性。

我個人最推薦他們的五花肉，略脆微焦的口感最佳；再來就是豬頸的霜降肉，保持水嫩的風味很棒～

而調味鹽是英國皇室御用馬爾頓鹽田，另外還有提供大蔥醬與韓國辣醬，但我覺得生菜包菜會比配飯要來的好吃。

 

最後提供的料理是烤豬皮，首先會將豬皮烤熟讓表面毛質燒盡，然後反覆揉烤保留彈性，最後沾特製醬佐黃豆粉吃～味道偏甜但口感軟Ｑ像米糕。

《濟州美食。三兄弟烤肉》GD權志龍推薦，YG娛樂小鎮美味濟州黑豚燒肉

荒謬的生肉 弘大店︱首爾燒肉吃到飽（엉터리생고기 홍대）

黃金牧場 황금목장︱首爾明洞韓式燒肉，雙人套餐桌邊服務

因為剛好今年二月去了趟首爾自助行，再加上之前在濟州島差旅，所以也在當地吃過幾次不同家的韓國烤肉～
這回給我的體驗很不錯，食材新鮮度很夠，環境簡約服務滿勤快的；相信未來應該還會再拓店，對喜歡吃韓國美食的饕客是一大福音！

店家/景點資訊