跟友人參加完活動去覓食，來到晴光市場準備去夜市吃飯，看到這家初鰻x職人味自慢 晴光店，想起土用丑の日是吃鰻魚飯的日子，所以就入內用餐。
個人覺得味道部份算是中規中矩，沒有正統炙烤的那種風味，有點接近半成品加熱的感覺；但環境氛圍還算不錯，配菜也滿好吃的，只是服務部份需加強。
初鰻x職人味自慢 晴光店
地址：104台北市中山區雙城街13巷28號
電話：02 2535 0529
時間：11:30-14:30，17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map
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回家查了網路資料才發現共有四家分店，而每家店網評分數都不錯，其中就屬這家晴光店較高；本身相鄰林森北路與捷運中山國小站，步行三分鐘即達。
用餐當日為周六晚上時段，沒有預約但是已經過了尖峰期，詢問後由服務生帶位入席。
整體觀察了一下，雖然是以鰻魚飯為號召，不過日式料理感覺比較有特色。
除了生食吧台之外，其它熟食都是室內，但因為聞不到炭木味，所以推測應該是採電燒爐烤的方式料理～
坐定後，服務生要求我們掃碼點餐，不過我們覺得有點複雜，所以再詢問是否可以直接點；此時才告知我們可以，但此方式只能現金結帳～表面略顯不耐。
菜色有多樣化，看起來滿像是居酒屋兼日式料理的形式，平均單人消費大約500元左右，如果配上其它酒水等大約近千元，很符合觀光客多的地理位置。
最後我們完成了點菜的動作，選擇兩種不同的鰻魚料理，並要求加飯～價格裡還需成一成服務費（個人覺得不太值），但後來另一位較穩重的女生態度好些。
單點鰻重（白燒）有附可加點一次的味噌湯與小菜，個人都覺得不錯滿搭的。
松套餐（醬燒）的配菜有多了沙拉、茶碗蒸與甜點布丁，我覺得也很ＯＫ，尤其沙拉很好吃，茶碗蒸也滿好的，布丁比較像是外購那種略普通。
我們選擇的白燒大份量感覺要比醬燒的鰻魚好吃一些，盛盒其實沒那麼大份；我們有事先要求加飯，不過實際上提供時，米飯感覺還是偏普通量。
就主菜鰻魚部份，個人覺得醬燒的感覺沒有什麼油脂的口感，吃起來雖然不算乾濕但真的是沒有偏酥帶濃油香的滋味；白燒味道要好些，可能本身不需帶醬，可惜也是沒有炭火炙燒的香氣，就個人評鑑它們真的是略近半成品味道。(米飯知道是壽司米，但詢問是出自來又被白眼便不多問）
我自己也吃過冷藏宅配的鰻村食材，雖然也是自行加熱，但感覺要好吃許多～^^a
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