【食記】台北．川之流精緻涮涮鍋 (民生店)

台北．川之流精緻涮涮鍋 (民生店)
地址：台北市長安東路一段8號
電話：02-25233009
時間：AM11:00-PM14:00 PM17:00-PM20:00 (限2小時)
【火鍋美食】

這家涮涮鍋店離我的公司並不遠，之前常經過但一直都沒有什麼機會進去用餐，應該說下班之後，若不是直奔回家，不然就是趕攤去跟朋友聚會。但是，前陣子因為約了同事和朋友去談公事，所以便相約到這裡用餐，順便來摸彩抽獎。^^

跟一般的涮涮鍋相比，川之流還設定低消NT220元，感覺上不算是很平價的餐廳；不過，對我來說還算是可以接受，只要東西好吃的話，這個價位還算OK。而且看了一下它的內容，雖然不是吃到飽，但其實還算是滿豐富的。

雖然低消NT220元，不過大部份的火鍋價格都落在300~400元左右，差不多跟鍋神相同，可是它也有一些較高價的生猛海鮮全餐，以及多種食材的平價套餐。
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川之流裡面的空間滿大的，而且裝潢也很不錯，在有些座位旁還附掛個小電視，在涮涮鍋店裡，這樣子的擺設還真是特別，不曉得這樣子能不能專心用餐？



難怪店家要限時用餐，這也不能怪餐客啊～而且，邊吃飯邊看電視，本來就會吃的比較久。

在店裡一角，有個沙拉吧和飲料台讓人可以自取吃到飽，口味內容比較一般；比較妙的，居然還有提供爆米花在裡頭，但從頭到尾都沒看到去拿來吃．．．

調味料枱不是很大，人多的時候得排隊慢慢等；不過，白飯、麵條和冬粉是採自取，所以也算是吃到飽的型式提供，並且還有一鍋滷肉在旁邊，味道還不錯呢！
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這是桌上放的養生靈芝蛋，雖然不曉得有什麼特別的，不過每人皆提供一個。




菜盤比我想像中豐盛許多，裡頭有青菜豆腐香菇和丸餃類，火鍋裡的高湯味道也不錯，喝起來不會太澀或死鹹，適合煮海鮮和生蔬菇類，煮肉的話不要太油為佳。

這是我點的鮮活蝦套餐，主要有活生蝦、鮮蚵和魚肉，以船型大盆裝著，然後底部鋪冰保鮮，食材的鮮度算是保持相當地完整，份量也算不少但蝦子不是很尾。

這是我朋友Kelly點的鮮菇鍋，裡頭還滿多種不同的菇類，我自己也偷偷挾了一點煮來吃，味道口感真不錯，而且滿新鮮的，很適合喜歡吃輕食或素食的人。



這是另點的小肥牛肉，油花還滿多的，而且肉片是現切也挺大片，片數也不少。

簡單地涮兩下，我覺得味道就不錯，川之味的食材據聞有比以前差，但我感覺是還可以，不過有些朋友說份量有縮水，但我之前沒嚐過，所以不太清楚無法比較。
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個人還滿推他們的魯肉飯，以口味來說，差不多已有可以拿出來單賣的實力了！

麵條也不錯，雖然談不上特別強，但是煮起來不會太餬爛，加點沾醬就很好吃。



店裡還提供了巧克力的霜淇淋，味道滿淡的，不過當飯後甜點吃還滿可口的。

這家川之流整體來講味道還算滿新鮮的，如果要以單點涮涮鍋來比較，算是一般中上的水準，但是我覺得比一些連鎖的涮涮鍋店，真的要好吃多了。當天用餐，也滿多附近的上班族在這裡吃飯，看來應該也算是這裡的常客，料想評價應該不差。如果你是喜歡吃清淡口味，而且對海鮮食材比較注重的朋友，倒可以來這家試看看。
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