【食記】台北．公館商圈：華神99元小火鍋(涮涮鍋)

台北．公館商圈：華神(99元)小火鍋
地址：台北市羅斯福路三段316巷9弄2號
電話：02-2365-3676 (不接受訂位)
【火鍋美食】
在今年初時，我走條常經過的巷弄時，突然發現原本應是吃到飽的火鍋店，突然變成了一家黑色裝潢的小火鍋店，而且有個讓我很熟悉的名字「華神」，讓我心裡在想會不會是我常吃的『四川華神』相關分店啊？而公館商圈最近的火鍋吃到飽也有些變化，除了四五百元的吃到飽外，現在多了些以99元為號召的小火鍋店，像之前寫過的熱鍋99就是一例，而我心想這家華神應該也是屬這個走向。

後來有天請朋友Andy來當我的司機載我去送個件，在出發前我們相偕到這家火鍋店用餐，讓我有個機會和藉口到這家店裡去探探，並且看看它們的火鍋與四川華神有什麼樣的不同．．．結果，一進門就看到四川華神的員工～XD

當天雖然下著大雨，但是生意卻好的不得了，而且看的出不止學生，就連上班族也不少。最妙的是，還遇到了許久不見的攝影朋友，當天小聊之下才知道他剛新婚沒多久，而且已經封機沒再玩攝影了；突然覺得時間過的好快，大家都成家了！

店裡空間不大，所以沒法子接受預約，而白飯和飲料則是無限提供，與沾醬放在同一個吧台。不過，人多時會感覺有點擁擠，遇到龜毛的人一點點地加個沙茶，那就得等個更久了．．．如果像我一樣是飯桶或茶壺，添補也是得排隊慢慢等。
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雖然是號稱99元鍋，但是看菜單會發現大都還是賣較高價約140元的火鍋，其它加點的火鍋料平均也在60~90元不等，如果是很會吃的人，其實並不會很建議到這用餐，反而應該去吃到飽店；但整體來看，它走的是平價市場算滿不錯的。
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它們的火鍋初端上時，我真的有點嚇一跳，因為鍋子的大小比一般的涮涮鍋店還要多了快1/2，而且裡頭的料還滿滿的，讓我還沒開動用餐，就懷疑自己是不是能吃完？(難怪店主一直覺得我火鍋料點太多了，而我也真覺得點了不少．．．)裡頭的配料，跟一般的涮涮鍋內容差不多，但是份量變的比較多而且給的內容也很豐富，如果是一般的女生，我想應該是吃不完才對～

這是我和Andy兩人吃的火鍋和配料，真的多到有點誇張！
不過我們兩人身為大食客一族，吃起東西當然要豪邁點，不過吃到後來就感覺有些辛苦，尤其是那海鮮盤，真的要嗑光它還覺得有點累～因為當時己飽到不行。



這樣的綜合海鮮盤，裡頭有魚片、蝦子、蛤蜊、蚵仔和章魚，居然只要90元；以它的內容來看真的很不可思議，老闆真的是薄利多銷，整體CP值挺高的。

60元的小肥牛與霜降牛相比，我覺得小肥牛比較吸引人，而豬培根肉的味道也是跟四川華神一樣，相當具有獨特的口感；如果愛吃肉的人，應該會很喜歡它們家的肉類，對我來說食材嚐起來與去它們的吃到飽總店相比，根本沒啥差異。
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我點的是『蒙古天香辣鍋』而Andy點的是『正宗四川麻辣鍋』，嚐了它們的湯頭，我覺得撇開辣度不談，整體的味道偏淡了一點；不過對於這麼一小鍋的火鍋而言，這種調整其實是必需的，而上菜的速度很快，當然收的速度也不遑多讓。但是，在用餐的過程並沒有什麼太緊迫盯人的感覺，反而是坐在近門口的我們，有感受到門口候位的食客們，一股還滿想快點用餐的壓力～真的是辛苦了．．．

總結而言，我很開心四川華神開了一家小火鍋店，對於偶而想解嘴饞想嚐嚐它們家藥膳麻辣湯頭的我來說，多了個可以去的選擇。而食材本身目前還沒打什麼折扣，也希望它能維持相同的品質持續下去，讓我可以去吃更多不同類的火鍋湯底。
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