【食記】台北．東區商圈：MOE燃(二店) 日式炭火燒肉

台北．東區商圈：MOE燃 日式燒肉二店
地址：台北市敦化南路一段270巷25號
電話：02-87725129
時間：17:00~22:30

雖然我的燒肉食記，一般都是以吃到飽居多，但說句實話，台北市幾家知名的單點燒肉店，其實我幾乎都已經吃過了，不過因為時間有點久，而且圖片沒有好好整理；所以，像是老乾杯和胡同的照片，大都不曉得收到那裡去了。而這家「MOE燃」，是上個月張小喵約了我和她朋友相偕去吃的，也算是新增名店的經驗值。

我自己常經過一店，事實上當天我是跑錯了地方，到了一店那裡去；結果，發現他們沒在店裡時，我再檢查了手機裡的地址簡訊，詢問了店家後才曉得有二店的存在。所以，我又花了十幾分鐘的時間火速飆到二店裡．．．一整個人大遲到！


店裡的環境，其實與一般的燒肉店沒什麼差異，可能是非假日的關係，所以用餐的食客並不是很多；不過，我覺得二店的位置並不太好找，而且該巷又是單行道，與一店同時比較，生意似乎差了滿多的．．．當天，還在下著大雨呢！

我到店裡時，她們已經先品嚐了幾道燒物，飢腸轆轆的我大概也忘了這家店是單點而非吃到飽的燒肉店，所以沒有想太多，直覺想吃什麼就點什麼來吃了。
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價位部份，燃與胡同、大腕相差無幾；不過，我個人比較喜歡大腕的內容，因為燒肉的口味感覺較多元，而燃的方式則是比較單調，在品質上雖大勝吃到飽的店，不過跟其它同級燒肉店比較起來，我覺得並無有在其之上的感覺。平均每道燒肉價格在200~350元左右，我們三人結帳後平均一人大概在一千初頭。
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這是店家提供的檸檬汁和醬油，我幾乎沒什麼在沾用，吃原味燒物的味道較多。

我大概是餓了吧．．．它們的白飯我連吃了三碗～Orz



這是另點的泡菜，我們覺得味道很夠勁，而且相當地好吃，不管是單吃或是配著燒肉都很美味，所以這道泡菜我們總共點了兩次來吃，配白飯也很不錯呢！
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它們用的是較輕的銅爐，配合著燒紅的炭木來進行燒肉烹烤，火力算是滿強的。

大腸的部份我覺得味道還好，彈性很夠但不是我很愛吃的那種肥厚大腸圈。




牛腹肉和牛五花的部份，吃起來很柔嫩，雖然份量不算多，但是嚐起來會讓人覺得意猶味盡，肉汁的原味是可以很容易嚐到的，雖然單價略高但還可以接受。

牛肋條的部份，我覺得還不錯吃，嚐起來口感還滿有嚼勁的，可以點來嚐嚐看。


雞肉與豬肉的部份，我覺得則是普通，或許也是因為我個人偏愛吃牛肉的關係吧！它們的豬肉，嚐起來沒什麼脆度，而雞肉雖然夠嫩，但是口感卻很平凡。
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這是吃到一半，總覺得沒有什麼過癮的感覺下，我直接詢問了店家有沒有什麼推薦的牛排肉？結果，他們跟我說了道後腰翼板肉牛排，價位大概在500元左右，我們總共點了兩次來吃．．．因為它是我認為到MOE燃裡用餐，必點的燒物。

在燒烤這道料理，是由店員帥哥幫我們服務；在燒烤的過程，我也與他聊了一些去日本吃燒肉的經驗，並且也聊到了滿多沖繩旅遊的事情，過程還滿開心的。

燒烤了幾分鐘後的牛排肉，最後剪開做分塊處理，此時肉已經差不多五分熟了！



它們的牛肉是採用澳洲和牛，所以嚐起來肉味沒像美國牛那麼重，不過跟我在日本嚐的和牛相比較，我覺得還是遜色了許多。不過，肉汁保存的相當完整，而且口感還是滿細緻的，但與大腕的「超人再起」牛排肉相比，我偏愛大腕許多。
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整體而言，我覺得燃的服務態度是我覺得最好的一家，大腕因為走吧台式，所以難免會來不及照顧；而胡同的表現其實也與燃差不多，但是生意好時會等待比較久；老乾杯和乾杯的差別很大，在食材表現裡似乎也是一樣，品質比較不一致。

夏天到了，雖然燒肉四季吃都很好吃；不過，在三五好友想邊吃東西邊聊天，我自己還是喜歡選擇燒肉來吃。就算是價格較高單點的燒肉，我也一樣會很愛呢！
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