【食記】新北新店。捷運七張站：悠遊食代＠壽喜菜(しゃぶ菜)～日本連鎖壽喜燒吃到飽

好一陣子沒有吃壽喜燒了，而最近爬文發現距離家不遠的捷運七張站上頭的美食廣場「悠遊食代」開設了許多店家，除了之前Wisely曾嚐過的「彌生軒(YAYOI /やよい軒)」之外，另外還有日本連鎖壽喜燒的『壽喜菜(しゃぶ菜)』在此初設店，並且同樣採用吃到飽的模式，但風格內容應該有做區隔。
【新店區美食】。【捷運七張站美食】。【來台設店美食】。【火鍋美食】

壽喜菜(しゃぶ菜)
地址：新北市新店區北新路二段128號2F
電話：02-89135018
時間：周日至四11:00-21:30，周五至六11:00-:22:00
臉書：https://www.facebook.com/UrstyleFoodPlaza

悠遊食代現在是由馬林國際事業有限公司所經營，《HAPPY BUGU 咕咕寶貝》及《KUBOO 阿寶企鵝》是他們的專利商標，所以在裡頭到處可看到這些吉祥物。

除了壽喜菜和彌生軒之外，另外還有莫凡彼、DASIO大創、水引坊拉麵、滷底撈、KA.RA.DA養生會館和QBHOUSE日式理髮店。

壽喜菜(しゃぶ菜)是日本多處連鎖的壽喜燒＆涮涮鍋吃到飽，限時90分鐘的店家，本身價格分成三種依肉品食材做區隔，平均價位在NT500上下，其實價格差異沒有太大。

除了肉類用點餐制之外，其它像是火鍋食材、飲料冰品和沾食醬料等，都是採用自助的方式去取用，不過服務生人數過少，當天用餐可以感覺補菜和服務速度過慢，像是冰品和醬料的部份等了半小時都沒看他們補，汽水可樂等飲料像是加了太多的水，喝起來太稀味道怪～用餐時間嚴格限制90分鐘，真的滿不划算的！

鍋底有多種可以選擇，當天點我和小D選了鴛鴦鍋底四種口味來嚐；分別為壽喜燒 + 味噌鍋、柚香膠原蛋白 + 麻辣鍋。

味道部份，個人覺得真是不太OK，湯底要由服務人員來補，味道跟在日本嚐落差滿大，以壽喜燒的味道和肉片品質我覺得不如去吃壽喜燒一丁，所以再訪的機會應該會很低，只希望隔壁的「彌生軒」能維持較好的品質。

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