【食記】台北市。中山區：老成都蜀前麻辣火鍋＠午餐白飯飲料吃到飽，中藥湯頭很夠味

前陣子偶然經過這家店「老成都蜀前麻辣火鍋」，剛好天氣轉冷很想吃個火鍋，看到它們的商業午餐不貴而且白飯與飲料都是吃到飽的模式，再加上站在門口聞到傳來的麻辣香氣，所以決定入內去嚐看看。本身是採用涮涮鍋的模式，所以就算是一個人上門用餐，其實也是OK沒有問題的！
【中山區美食】。【捷運行天宮美食】。【火鍋美食】

老成都蜀前麻辣火鍋
地址：台北市中山區吉林路228號
電話：02-25215600
時間：11:00-14:00，17:00-22:00
臉書：蜀前麻辣火鍋

當天Wisely點的是沙朗牛肉的麻辣涮涮鍋，價格為NT130算是一般的價位。

中午來用餐的人似乎不太多，不過店家的服務還是挺勤快的，個人覺得還不錯。

飲料部份，店家推薦的青梅汁還不錯喝，而醬料部份另外會有特調提供。

菜盤與肉盤的份量算是一般，不過跟普通像三媽火鍋店吃的相比其實一樣，再加上白飯可以吃到飽，其實好像也沒有什麼好挑剔的…Wisely個人現場淋湯汁就嗑了三碗！XD

他們的麻辣鍋本身是以中藥熬煮而成，這個部份跟一般用麻辣醬煮出來的味道略有些不同，個人覺得香麻的程度嚐的出來，如果想要重口味一點的話可以請店家添加麻辣原汁。

他們的沾醬是自家特調的，跟一般沙茶醬略有些不同，裡頭應該有放醋與醬油等，最後再加入一點麻辣湯汁在裡頭，個人覺得滿好吃的，很適合他們的食材。