【食記】台北市。大安區：真善美牛肉麵(芳蘭路68號)＠台科大後方隱藏版美食

這家「真善美牛肉麵」其實Wisely吃了很多年了，沒有特色招牌也有人稱它為台科大的無名牛肉麵店，但後來才曉得這家店其實也有個名字叫做真善美牛肉麵，在安居街似乎也有一家老宋真善美，兩者有親戚關係但詳情其實我並不曉得。
不過，因為每次我騎車常經過這裡，因此偶而也會來這裡用餐，雖然看來不太起眼但味道真的不錯，很有早期老兵製作的懷舊口感味道。
【大安區美食】。【捷運公館站美食】。【牛肉麵美食】

真善美牛肉麵
地址：台北市大安區芳蘭路68號
電話：11:00-15:00，17:00-21:00
電話：02-2733-0595

店家地址位於芳蘭路68號，如果不是老台北的朋友應該會覺得不太好找，但如果騎機車從羅斯福路四段119巷，或是自基隆路三段155巷176弄順著走，就可以找到這條道路了～對我來說，它是往來景美萬隆到辛亥信義的捷徑之一。

撲鼻的滷香味總是引人垂涎，而且愛吃小菜美食的人，絕對會愛上這家麵店。

價格部份，雖然有小漲個10元但還是很經濟實惠，簡單的吃個麵花個銅板價還是能飽餐一頓的。

餐具和調味料可自取，有時也會有住在附近的老先生來此點個小菜喝酒聊天。

他們家的滷菜黑白切堪稱便宜又好吃，肉捲、大腸頭、花干、蘿蔔這樣子切一大盤才100元左右，而且份量也算多，是來此吃麵食的最佳搭配。

最愛的還是他們家的牛肉麵，有時還會再加份20元的餛飩在裡頭，內容變的豐富又好吃，但要提醒的是店家會主動加入青蔥和酸菜，不喜歡的朋友要提早說。

他們的牛肉麵麵Q、湯美且肉大塊，味道上可以嚐的出用大骨湯與豆瓣醬煮出的香甜味，而且喝不夠還可以再續湯盡情享用。使用的麵條是陽春白麵，我都會請店家別煮的太軟爛以保持彈性，而牛肉真的多到不可思議，大塊的帶筋牛肉及腱子肉都放在碗裡，嚐起來味道夠香而且軟嫩，配上飽滿的餛飩吃更是美味！

店家老闆娘很客氣，而且不時會看到台科大的師生會來此用餐，料想應該都是做常客居多。不過，當天用餐時也有看見開賓士跑來買牛肉麵的老闆級食客，我想應該也是長期光顧的老客人吧。

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