《歇業》郭主義麻辣火鍋(民生店)＠溫潤香麻辣湯底，鄰近林森北路
料理名廚綽號古錐師的郭主義師傅，他的麻辣鍋嚐過之後總是令人念念不忘！繼台北小巨蛋和台中店之後，於捷運行天宮站至新生北路高架橋之間，開設了這家郭主義麻辣火鍋(民生店)，讓溫潤的川味鍋底可以更方便嚐到，而且鄰近林森北路熱炒店一帶，從傍晚至凌晨的…
《歇業》郭主義麻辣火鍋(台中旗艦店)＠型男大主廚名師「古錐師」推出的清油麻辣鍋，大推匈牙利綿羊豬／手滑川丸子／牛奶水果玉米
雖然上個月才在台北市捷運小巨蛋站附近的『郭主義麻辣火鍋』用餐過，但剛好Wisely前幾天下台中去參加朋友的婚宴，在會後我們來到台中旗艦店續攤，讓沒有什麼時間好好吃飯的新人與伴娘們，還有我的在地朋友可以一起品嚐美味。
《歇業》古錐師-郭主義四川頂級麻辣火鍋＠紅鍋香麻白鍋溫潤、和牛黑豚好肉加持，還有美味好料與特製沾醬
台灣人吃麻辣鍋不分四季，但美味的滋味在寒天裡嚐起來更覺得美味～像這家約訪的『郭主義 四川頂級麻辣火鍋』，是由三立料理節目「型男大主廚」的古錐師郭師傅開設，本身也是四川菜的料理好手，所以這回跟朋友們相偕用嚐，就是為了那秘傳的香醇麻辣的紅白鍋滋…
【食記】台北大安。捷運大安站：饕鍋(鴛鴦火鍋)＠酸菜白肉鍋&養身麻辣鍋～單點制
好一陣子沒有嚐麻辣火鍋了，尤其是出國之後非常地想念，而近期踩雷頻率高，所以後來上網多多搜尋幾個可靠的食記分享者，最後挑選了這家有邀約但是大多數評價還不錯的『饕鍋』去用餐。不過，店家距離住家有段距離，騎車跑去捷運大安站這裡還真是挺遠的，住家附…
【食記】新北永和。捷運永安市場站：沸騰shabushabu涮涮鍋＠平價高級肉專售
這幾天天氣又轉冷，讓人忍不住想嚐暖呼呼的火鍋去大快朵頤，而這家「沸騰shabushabu涮涮鍋」是近期在永和新開的店家，本身位於永福橋下直行的福和路近中正路的交叉點一帶，剛好跟前陣子去吃的太妃殿精緻鴛鴦鍋做個比較。這家店特點就是它以平價高級…
【食記】新北新店。捷運小碧潭站：齊味麻辣鴛鴦火鍋＠特色鍋底，鴨血、牛舌超好吃
知道這家「齊味麻辣鴛鴦火鍋」其實已經好久了，而它的本店應該是在板橋，但每回去中央路山東餃子館吃酸菜白肉鍋時，都會看到這家店而且生意不錯。前些日子又去吃酸菜鍋但遇到廚房休息，所以便趁機來到這家店嚐嚐，結果讓我覺得它的味道還真不錯，除了紅白鍋底…
【食記】新北永和。捷運永安市場站：太妃殿精緻鴛鴦火鍋＠單人用餐個人麻辣鍋
前兩天小D跟我分享了一家在永和開設的『太妃殿精緻鴛鴦火鍋』，它與肉大人、子辣和紅九九一樣，都可以單人用餐開鍋，引起了我滿大的興趣，而後看了這個地址很有似曾相識的感覺，原來在早期這裡也是開設火鍋店(印象中是鱘龍魚鍋)，而後幾番經手之後則改開個…
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(吃到飽)︱M9+和牛、天使紅蝦︱捷運西門站
好久沒在西門町吃麻辣鍋了，這個地方也是眾家品牌的必爭之地，而單就吃到飽而言，四大品牌：馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋、天外天、飛天與瘋麻辣算是最多食客的選擇；但認真評比的話，就餐點的規格與價格應該屬馬辣與瘋麻辣在互爭長短。 今年適逢馬辣10週年菜色有…
【食記】台北大安。捷運國父紀念館站：蒙古紅蒙古火鍋(吃到飽)＠青菜、肉品、海鮮～食材超澎湃高CP值
好一陣子沒有嚐吃到飽的麻辣鍋了，還記得上回是在東區的醉麻辣，不過他的價格漲了之後，我就開始轉移陣地想找其它的餐廳用餐。而這家邀約的『蒙古紅蒙古火鍋』，Wisely還在舊址的時候就已經嚐過了，而這也是台北市少數幾家以吃到飽蒙古火鍋聞名的店家，…
【食記】台北松山。捷運台北小巨蛋站：子辣.個人.麻辣＠水梨骨湯+川麻～延吉街中崙市場旁
這幾年的麻辣鍋開始有走向個人化的趨勢，或許是因為食材漲價也或許是吃到飽價格越來越高，所以像延吉街口的這家『子辣、個人、麻辣』已經越來越常見；雖然它以涮涮鍋的形式在經營，但實際上這種單人嚐麻辣火鍋的類型，其實也滿符合預算有限又想嚐辣鍋的食客。…
