【食記】台北市。大安區：手串本鋪@仁愛醫院旁，大推明太子烤雞翅和松阪串燒

Wisely很愛吃燒烤，但是對於日式串燒在台灣倒是比較少接觸，不過在日本卻是挺常吃的，而且他們的串燒風格會因為所在位置不同，呈現的風味也完全不一樣，像這家位於仁愛醫院旁小巷內的「手串本鋪」，就是屬於東京風味的串燒店。
【捷運忠孝復興景點美食】

除了台北店之外，在竹北市也有開一家分店，不曉得味道特色是否都一樣。

店面不大，但用餐位置有一二樓可以選擇；如果只是一兩人前來，我覺得坐吧台是滿不錯的選擇，若是人多的話就可以選擇二樓的座位或包廂。

看著師傅的烤爐上放著各式串烤，真的讓人口水都快流下來了。

待坐定之後，服務人員會拿個置物籃給我擺放，真的是很貼心咧～^^




手串本鋪標榜是來自日本學藝而成的串燒店，不管是調味與技巧都與東京流的味道如出一轍，這真是讓我感到相當地好奇啊～價格部份平均在NT120~150左右，如果要吃飽的朋友可能掂一下荷包，畢竟居酒屋是喝東西嚐小食的地方。


店裡的日本酒很多，除了ORION啤酒之外，我個人滿推薦這個同樣來自沖繩的黑糖梅酒，它是泡盛的方式製作，我覺得很適合女生喝。(飲酒不開車，安全有保障)

跟朋友邊吃邊聊是個很不錯的地方，而當天則是我和小D的小約會～^^



月見丼的味道還OK，不過我覺得荷包蛋煎的有點過熟，裡頭藏著顆雞肉丸子是意外的驚喜，充滿肉汁帶軟骨的味道我覺得更勝丼飯本身。

炙烤山藥我覺得滿好吃的，沾著碎鹽的嚐起來也是不錯的下酒菜。

烤雞翅的表現我覺得中規中矩，不如之後吃的明太子雞翅那麼讓我感動。

雞腿肉的味道還OK，對我來說真的很有地道的口感。



烤鯖魚可以看的出店家掌握料理的功力，魚皮酥香而肉質細嫩，真的很厲害。

糯米椒起司培根肉捲的味道很特別，有點日洋混搭的口味，我個人挺愛的。

店家特有的菜色-燈籠，它是以雞心管串著未成型的雞蛋連接而成的串烤，嚐起來感覺得特別，嘴裡會有內臟與半熟蛋的味道，很像日本人愛吃的食材。

鹽燒松阪豬是我個人愛的串烤之一，嚐起來肉質有彈性而且紮實美味。



用美國牛的肩小排肉，在油脂部份感覺略少，但炙烤的程度剛好口感滿優的。

我在日本很愛吃的馬鈴薯燉肉，沒想到在這裡居然也有，而且味道跟在國外嚐的是一樣，真的是超感動的～

最後，便是我覺得來此必吃的明太子烤雞翅，而我也是用它來評判這家店是不是我的喜愛。個人覺得它們家的味道比較清淡一點，不過雞肉的口感與明太子的鹹香混在一起很不錯，是讓人嚐過之後還會想再吃的經典喲！

手串本鋪(仁愛店)
地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號
電話：02-27052892
時間：18:00-00:00，周日公休

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