【食記】台北市。中山區：崧宴日式創意輕食@套餐式葷素料理，口味佳走精緻路線(邀訪試吃)

Wisely有好一陣子沒有接到試吃了，而這家「崧宴日式創意輕食」是全國連鎖的邱素貞瑜伽天地，首次跨界經營的餐廳，這讓我想到另一家以時尚聞名的設計師，她也同樣跨足進入餐飲界；掌廚的是有20年經驗的阿岳師，所以口味上會有一定的品質保證。

這家店原址前身是印地安餐廳，距離遼寧街夜市頗近，主打的是套餐式的日式輕食料理，感覺應該很適合女孩子的喜好，所以約了女友一起用餐，讓這個愛吃鬼試試這家新開幕餐廳的味道。

因為是剛開幕，所以店裡還沒有什麼人；內部的裝潢走低調簡約的設計，很適合輕鬆地邊用餐邊聊天，服務生也很勤勞動作也快。

食客可選擇單點也有套餐，選擇也還滿多的並且針對素食者也有另外提供內容。

隨附的泡菜很開胃，有畫龍點睛的效果。





首先上來的菜餚是三選一的沙拉，我們分別點了「鮮蔬和風沙拉」、「山藥蘆筍胡麻沙拉」及「彩椒杏鮑菇」來吃。就味道而言，前兩道走清爽風格，而杏鮑菇的味道較重，不過我覺得都滿好吃的，只是鮮蔬和風沙拉會比較普通些。





接下來的赤身生魚片味道很肥美，而且肉質相當地新鮮；海鮮土瓶蒸味道算一般，裡頭的食材份量略少了點，而加點的凍肉很好吃，不過並未列入在菜單裡。

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