【食記】台北市。中山區：崧宴日式創意輕食@套餐式葷素料理，口味佳走精緻路線(邀訪試吃)

綜合了彩椒與鮮菇的創意焗烤我覺得很可口，味道很香濃而且份量精緻剛好，焗烤起司讓食材變的很潤滑，我個人還滿喜歡這類的料理。

混入明太子的炸雞翅真是讓我覺得超美味，可能才從日本九州回來的關係，所以對於明太子口味的料理還是有些念念不忘，而這道菜裡的明太子香味和其它食材讓雞肉變的更鮮香，讓人會一吃還想再吃。

水果醋汁還滿好喝的，剛好可以洗去之前嚐過的油膩感。


朴葉牛的部份，我覺得調味上還不錯與我在日本合掌村嚐到的飛驒牛朴葉燒相比我覺得還是有很大的不同。口味上，崧宴會走比較台式的調味，但牛肉感覺過於單薄所以嚐不出肉味，所以有些小可惜。




龍蝦明太子燒也滿特別的，感覺比較帶有西式的料理手法，以腐皮包裹著鮮蝦油炸料理，再佐以鮮甜的醬汁品嚐，最後再搭彩椒增加視覺的豐富性。就口味而言，醬汁將鮮蝦的味道提升許多，但嚐起來不會太油膩，是道很賞心悅目的料理。

香煎干貝的口感味道都不錯，以份量而言不算大但是看起來也挺漂亮的。

櫻花蝦蒸飯應該算是吃到最後用來填飽肚子的菜餚，就香氣而言櫻花蝦的味道略淡了點，但蒸飯的口感還算滿好吃的，對食量較小的女生來說應該會吃不完。




最後端上的飲料有紅茶及咖啡可選擇，而甜點的部份則有芒果鮮奶酪及椰果杏仁凍兩項；我自己偏愛杏仁凍多些，但小D覺得鮮奶酪也滿可口的，就水準而言我覺得兩者都不錯吃，而且不會過甜口感也調整到剛好。

自己的感覺，這類的餐廳會很像走中高價位的王品藝奇(ikki)，不過這次崧宴品嚐的價格定在599元，算是較便宜經濟了約100元。對於喜歡想找個地方與三五好友邊吃邊聊，那麼崧宴是還不錯的選擇，調味手藝也都不錯，只希望在食材上的份量能再多些，不然總有種點到為止的感覺。

崧宴日式創意輕食
地址：台北市中山區八德路二段194號
電話：02-2773-3002
時間：11:00~14:00,17:00~22:00
官網：http://www.pinegarden.cc/