位於百揚大樓48樓(板橋大遠百旁)的「望月樓 Moon Pavilion」，以新派粵菜及造型港點馳名，本身擁有居高臨下坐擁新北都會美景的特點。近期，擁有20多年資歷的中餐行政主廚邱龍俊，融合法式日料、時尚中餐、餐酒館與多間國際五星酒店的經驗，聯手廚齡超過五十年資深點心港廚徐金有師傅，推出兼具傳統和時尚的風味菜餚。

望月樓 Moon Pavilion
百揚大樓48樓(板橋大遠百旁)
地址：新北市板橋區福丘里新站路16號48樓
電話：02 7705 9703
時間：11:30-14:30,18:00-21:30
價格：平均單人消費800元起
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

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環境景觀交通停車

從捷運板橋站步行約莫10分鐘左右即達，自駕食客也可開車至板橋大遠百停放；餐廳曾獲商業周刊『年度風雲餐廳』榮銜，也多次進榜『500盤』美食評鑑。

※捷運：搭乘板南線至板橋站，經3A出口、前往一樓東2門出站，朝板橋大遠百方向即可抵達望月樓所在的百揚大樓。

※開車 / 停車：百揚大樓備有專屬地下停車場（4F-8F）。周邊亦有板橋車站地下停車場及板橋大遠百停車場可供利用。

餐廳以時尚銀灰為主軸，搭配中國紅營造出摩登雅緻氛圍；餐桌臨窗而設，日夜景觀變化各自精彩，並提供南雅廳、府中廳和板橋廳三間隱密包廂，後兩間還附設洗手間。

初次來此約訪有個藍天白雲的晴朗好天氣，從窗外望去可將新板特區盡收眼底～^^

用餐過程有專人服務，提供文山包種茶、鹿谷烏龍茶、桂花普洱茶、東方美人茶、魚池紅玉(台茶18號)與路易博士茶等，多項茶飲選擇做搭配，單人茶資NT65加一成，茶水亦可續添。

50樓Café自助餐廳︱和牛吃到飽︱採用美澳和牛跨界料理︱捷運板橋站

此次約訪享用料理為邱主廚最近風味新菜，以「固本創新」為核心概念，延續食材本味，平均單人消費金額約莫在NT1000-2000元左右，屬精緻菜色風格。

望月樓◎新菜推薦

首先品嚐的是蔥香麻辣牛腱NT580，本身採用美國牛肉製作…

盤底紅醬融合自煉紅油、蠔油、鎮江醋，鹹酸辣鮮層層遞進；牛腱上澆淋的油潑辣子則以藤椒油、紅油、辣椒粉、乾辣椒碎、郫縣豆瓣煉成，香氣濃烈奔放，最後綴以蔥花～此雙味辣醬是美味的關鍵所在。

這道乾煸火腿四季豆附麵餅NT580是邱主廚推薦菜色，結合具有嚴格歐盟產地認證的法國頂級拜雍火腿(Jambon de Bayonne)入菜…

四季豆高溫快速過油，靜置後二次油炸，再與拜雍火腿、開陽、冬菜、肉末等一同煸炒入味，四季豆乾香有鍋氣，內裡卻仍水嫩多汁，搭配柔韌麵餅風味生香。

望月樓招牌菜脆皮燒肉NT520，嚴選肥瘦適中五花肉料理製作…

首先會在肉面畫刀、以薄鹽醃漬一晚；第二天熱水燙皮、再淋脆皮水，風乾五小時，續用鬆肉針扎皮，再進烤爐掌握火候烤熟令表皮毛細孔爆開呈鬆脆境界。
出爐燒肉，用小刀刮掉皮面焦黑表層，再將整塊肉澆淋熱油數次，以沖掉皮面不太好看的小黑點，也讓豬皮更加鬆脆可口，最後以利刃修去邊角，切成整齊劃一的四方金磚盛盤，讓皮脆肉嫩的燒肉具備柔中帶勁的風味。