福州世祖胡椒餅.重慶店︱台北車站︱米其林必比登推薦︱CNN評鑑十大美食


福州世祖胡椒餅.重慶店︱台北車站︱米其林必比登推薦︱CNN評鑑十大美食
這家位於台北市開封街與重慶南路交叉口的「福州世祖胡椒餅」,是饒河街夜市總店得到米其林必比登推薦,以及CNN評為全台十大必吃美食之一;在士林板橋土城等地也有開設分店,皆是主打觀光客排長龍的人氣小吃。

福州世祖胡椒餅.重慶店
地址:臺北市中正區重慶南路一段13號
電話:02 2311 5098
時間:11:00-19:30,周日休
價格:每個單價65元
網站:FB
地圖:Google Map

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印象中,這家胡椒餅小吃一開業生意就很好,早期當地還是補習班與書店林立時,就有滿多學生上班族會來購買,目前觀光客居多。

距離捷運台北車站站較近,步行過來大約十多分鐘左右,不是很好停車的位置。

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目前店家並沒有限量,兩個炭火窯爐輪番烘烤,生意好時大約排30-60分鐘。當日運氣還不錯,大約等15分鐘左右就輪到我購買,而且還是剛出爐的!

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製作的食材主要為豬後腿肉及青蔥,店家熟練地包著一個個胡椒餅,然後在上頭沾白芝麻,然後再放入爐內烘烤,整個製作時間大約半個小時左右。

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記憶中,我從30元吃到現今65元,算是價格很貴的胡椒餅價位,現今一般是45-50元左右…

不過上回吃的是士林店,而且白天去買還不太需要排,味道也差不多,總店反而最少買。

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味道部份,保持較薄脆具層次的餅皮口感,裡頭的肉餡有先醃過,而且帶有辛辣感的傳統風味,肉汁沒有以前那麼多,感覺份量似乎也變小了一點。

這回我買了兩個,一個現場吃一個帶回家回烤再吃,後者味道真的差很多,變涼也會較濕黏不太可口,所以多數人買到後,都在現場吃了起來,享受最佳風味!(目前最好吃的是宜蘭老吳做的)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:福州世祖胡椒餅.重慶店
  • 所在地址:臺灣臺北市中正區重慶南路一段13號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
  • 店家電話:02 2311 5098
  • 評價:★★★★


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