這家「鼎元豆漿」是相鄰台北景點中正紀念堂的金華街中式早餐店，所以除了在地人之外，也吸引不少觀光客前來。它的環境乾淨整潔，而且還提供多國語言菜單和電子支付，所以讓本身具有數十年的老店，提供便利的用餐方式。
他們家最有名的，便是鹹豆漿、小籠包、燒餅油條與蛋餅等，價格內容合理，只是生意很好，所以太晚到可能得需要時間久候～
鼎元豆漿(中正紀念堂)
地址：台北市中正區金華街30-1號
電話：02 2351 8527
時間：05:00-11:30
地圖：Google Map
店家位於中正國中後方，從捷運中正紀念堂站步行過去大約十多分鐘，因為地理位置在景點旁，所以吸引不少遊客們前去用餐。
早期愛國東路與杭州南路有很多家中式早餐店，而鼎元便是其中之一，隨時時代轉移，多數的店家已經搬遷消失，所以還能嚐到傳統滋味，實屬不易！
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內部環境整潔，點餐分成內用與外帶兩個區域，本身雖然是在大樓裡，不過服務我覺得很到位；我喜歡清晨前來，除了可以輕鬆享用外，還可跟店家大哥聊天。
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通常差不多五點半至六點，就可以吃到全部的品項，餐具調料自取採半自助式。
菜色跟一般中式早餐店差不多，主打豆漿燒餅油條與飯糰小籠包等等，平均單人消費100-200元左右，雖然感覺價略高一點，但付出人力與品質成本是合理的。
為了大清早要吃這頓早餐，前一晚我就沒吃撐到清晨四點起床來吃東西。
他們家的鹹豆漿做的很夠味，除了濃郁豆漿之外，還有油條、蝦米、青蔥與菜脯，滑口的豆渣滋味加點自家辣油很夠味，以前吃不習慣現在反而愛上它的味道！
他們的豆漿份量足，我都會點一杯搭配來喝，味道香濃而且甜度適中，滿推的！
許多人很推薦他們家的小籠包，主要原因是在於裡頭的肉饀皮凍做的很好，摺皮本身算是偏一般有點厚度，但是包住湯汁可嚐出滿滿的肉香，搭配薑絲醬油辣醬很夠味…整體來說，以價格算是便宜屬好吃的味道。
滿多人會忽略他們家的鍋貼，但我個人覺得它的味道是其它中式早餐店較吃不到的！本身為軟皮多汁多饀的類型，不會煎的太焦留有一定的口感，裡頭的肉饀與小籠包相同；可以搭配不同的辣醬醬油吃，而且價格也是最划算的品項！
許多人會點他們家的燒餅，以現場吃的話最推的是燒餅夾蛋這個品項。
主因在於它本身屬薄烤燒餅(跟阜杭不同)，所以吃起來層次感足，裡頭的煎蛋較滑嫩，兩者搭配很搭；雖然蛋餅也不錯吃，但要一次吃到燒餅的酥與煎蛋的嫩，就只有它了～
店家/景點資訊
- 店家名稱：鼎元豆漿(中正紀念堂)
- 所在地址：臺灣台北市中正區金華街30-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-11:30
- 店家電話：02 2351 8527
- 評價：★★★★
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