位於台北美福大飯店一樓的「Moment café & bakery」，是大直在地知名甜點午茶咖啡廳。本身提供多樣精緻可口的手工甜品蛋糕，以及香氣迷人的手沖咖啡等等，吸引不少在地人前往品嚐。在飯店八週年慶時，更邀請日本甜品師傅來台，設計許多讓人食指大動的神戶和菓子，至今仍讓Wisely記憶猶新…

Moment café & bakery
台北美福大飯店
地址：台北市中山區樂群二路55號1F
電話：02 7722 3397
時間：10:00-20:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

美福大飯店 神戶洋菓子︱六位日本甜點大師客座 4/30-6/16～捷運劍南路站美食 x 大直美食

台北中山 美福大飯店︱Palette彩匯自助餐廳︱大直吃到飽

餐廳位置交通

飯店本身距離文湖線捷運站劍南路站有一小段距離，步行時間大約是10分鐘左右即達；Moment café & bakery便在入口右側，在門口還有烘培麵包展示販售。

環境裝潢設計

內部空間採用白色與金色搭配暖黃與自然光的設計，牆上那八角形的圖案，會讓人聯想到甜點食材蜂蜜的蜂巢，在視覺元素上呈現簡潔透亮帶點歐亞混搭感覺。

入口處的金色枱燈長桌是最顯眼的存在，附設插座很適合充電辦公使用；白色桌面與粉色座椅，看起來很有質感適合當做拍照打卡也很不錯！

旁邊則以蜂巢立架做區隔其它的座位區，讓周遭的線條視覺不會覺得有混淆感。

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甜點烘培品項

這裡的手沖咖啡與瑪黛茶很有名，之前是提TWG為主，而這被譽為「阿根廷國寶」或「綠色黃金」的茶葉，是南美洲巴拉圭冬青植物的葉子所製成。

本身對身體極有益，而且可搭香草或糖調味，也是此咖啡廳的招牌茶飲選項！

距離上回來此已經一年多，當時六位日本甜點大師帶來的和菓子令人驚豔！

這回櫃檯裡的品項也相當地多樣化，內容有經典與創新多選擇；時值夏季，所以水果元素的甜點不少，除了主打的磅蛋糕外，其它像熱門的多拿滋也在裡頭。

我對這柚香檸檬蛋糕也很有興趣，看起來讓人食指大動，而且造型也很好看…

原本有點想選擇手沖咖啡來喝，但中午已經喝過所以改選瑪黛茶來搭配。

它是以熱水沖泡的方式提供，並且提供沙漏計時，本身帶點咖啡因有提神作用，味道較具草本香氣像青草茶，多次回沖會淡化本身的苦味，可搭糖做飲用…

這份水蜜桃蛋糕是西川主廚的作品，他運用美國加州水蜜桃製作，在去皮處理後放在杏仁甜餅上；一刀切開可以看卡士達奶油的內饀，並且佐野莓醬讓香甜滋味升級。

那微酸帶甜的細緻風味，還有來自日本和菓子的華麗感，真的令人喜愛！

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