華榮市場 光輝肉羹︱扁魚湯頭南部口味，捷運士林站宵夜美食

位於台北捷運士林站旁華榮市場裡，在地40年的「光輝肉羹」，是有名的士林晚餐宵夜小吃美食。本身以扁魚及菜心熬煮的湯頭相當獨特，再搭配滷肉飯、滷虱目魚肚及油豆腐等，就是一頓滿滿的銅板價美食，而且用料實在所以是在地排隊銅板小吃攤…

光輝肉羹滷肉飯(華榮市場)
地址：台北市士林區華榮街21號
時間：17:00-23;30，不定休
地圖：Google Map

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從捷運士林站走到華榮市場後步行約莫五分鐘，就可以看見排隊的食客，如果是內用的話則可直接入內等候點餐。

騎樓是攤位及料理廚房，多數的餐點都是現點現做的…

內部空間不大但座無虛席，生意相當地好，一般點餐後大約十多分鐘即可上菜。

餐點內容以肉羹湯為主，可搭配米粉及麵飯品嚐；而自家的滷肉飯、乾麵及油豆腐也不少人會搭配點來吃，整條的滷虱目魚肚看起來也頗為可口。

平均價格都在百元以內，單人消費約莫在NT100-150左右，算是高CP值小吃…

店家桌上有提供調味的烏醋、辣粉及豆鼓辣油，都是可讓料理更加豐富的調料。

當天我點了燙青菜與油豆腐來吃，基本上都是以自家滷肉汁澆淋調味，以價格來看份量算是合理，味道偏重口但是點的人不少…

自家滷肉飯跟台南給的份量差不多，口味上亦是相同都偏甜口…

米飯煮的很好具有彈性，而滷肉汁油香肥多於瘦，嚐起來不會覺得太膩口，是多數人喜歡的味道…若可以加點菜脯會更好吃。

主打的肉羹湯多為現做肉條去煮，風味跟我那宜蘭老家的很類似，有點偏外肥內瘦的口感。

但不同的是，他們用的是扁魚及菜心熬的湯底，跟多數北部使用香菇、筍絲煮出來的味道略有不同…兩者的鮮味差異很明顯，算是各具特色！

我偏愛加乾辣粉來做調味，但加烏醋其實也不錯，當天我點大碗肉羹份量十足，算是對的起它的價位；嚐完後，我覺得它適合搭白飯吃，配滷肉飯略覺得過重口些…^^a