【食記】台北市．大直區：台灣第一家塩酥雞，口感香酥不會太油要新鮮吃 (大直美食招募中)

這家大直的塩酥雞其實不太需要Wisely詳細去介紹，
不少台北的饕客大概都聽過它的大名了吧！

我自己也是在很久以前唸實踐學院的表姐，
帶我去吃了之後才曉得這家塩酥雞相當有名；
而且後來再去買來吃時，已經相隔了快了要五六年。

現在上門購買的客人，不管是騎機車或是開汽車而來；
現在已經多到車子亂停嚴重阻礙交通的程度～真是有夠扯！=.=

但也證明了，這種台灣美味真的讓人在國外光想就會流口水咧…XD

店家的位置離大直捷運站很近，之前滿常去的鍋饕涮涮鍋就在斜對面。

台北大直．台灣第一家塩酥雞
地址：台北市大直區北安路530號
電話：02-2532-1591
時間：11:00-24:30，周五至六11:00-01:00

甫點完餐後，果然門口也來了一堆人購買，當時的時間差不多是九點左右；
當天沒等太久，差不多十幾分鐘就買到，而之後的人可就有的等了。

來此購買的饕客多到直接用點的已經無法負荷，所以改採「掛號制」。
所以你得先拿點餐卡或是訂購單，在勾選之後換取了電腦號碼券後，
才可以等叫號取件，一切都採用SOP（標準作業流程），除非你事先去訂，
不然大家都一樣得～慢慢等囉…我以前最久等了快要45分鐘，實在有夠誇張的！

不過，這家塩酥雞稱霸大直一帶也不是沒道理，可選的東西真是有夠多的；
如果很愛吃這類炸物的人，應該會樣樣都動心不已，每個都想要點一份來吃。
但是，我也得說實話，跟以往相比雖然價格沒有變多少，但份量是明顯少了許多。

他們的塩酥雞其特點在於油炸火候控制的相當好，而且食材本身滿新鮮好吃，
嚐起來不會有什麼明顯誇張的油蒿味，不管是那種食材其實嚐起來都差不多。
只是調味部份略鹹，而且真的要現吃才美味，外帶超過幾分鐘味道便相差一大截了。

店家有販售特製的椒鹽粉，不過我覺得塩酥雞適量摻一點就很好吃，也不覺得口渴；
隔壁的清心福全我覺得味道太淡，而塩酥雞店也有賣冷飲，只是我倒沒有買過。

跟小D去美麗華大直影城看完電影之後，我們便跑來買塩酥雞去Ring媽家吃，
結果東抓西拿的，不知不覺地買了一大堆，但後來還好也總算全都吃完了～Orz

現在店家改用紙提袋，看起來滿美觀的，果然物價也是有反應在成本上啊～^^a

整體來說，我自己覺得鹽酥雞、雞蛋豆腐、甜不辣、蘿蔔糕都滿不錯吃的；
有些還淋上蒜蓉醬油，不過我覺得炸物冷掉後就失去美味大半，所以還得慎選。
至於雞腿的部份～很像是傳統便當店的那種炸雞腿，味道還OK但談不上超好吃。