【食記】台北．林森商圈：8公仔龍井四神湯 (24小時營業)

這家8公仔龍井四神湯算是滿有名的，
之前也滿常在一些美食新聞和節目當中看見；
會取名與台語”伯公仔”的諧音，感覺也挺逗的。

這陣子天氣還滿冷的，前陣子有事剛好到林森北路附近，
所以便趁著空檔時到這家店去用餐；
原本只是想喝碗熱湯而已，結果沒想到最後吃了一大堆！XD

8公仔龍井四神湯
地址：台北市林森北路105號
電話：02-25237581
網址：http://www.uncle8.com
時間：24小時營業


這家店其實開滿久了，有次路過想用餐但找不到停車位沒去成；
這次運氣還不錯，旁邊的有停車隔，而且一到就馬上有位子停。
店裡的空間不大，大約擺了五六張桌子，生意平時以外帶居多；
不過入夜後變顯眼了，所以有滿多人來此吃宵夜用餐。
甫剛進門，店家還滿親切地問是要外帶或內用，感覺服務還滿優質的。

它們的餐點價位平均在50元左右，價格部份比夜市高些，
不過林森北路這一帶屬於觀光區，以消費等級來看還算平價；
對我來說，東西好不好吃比較重要，貴又難吃那就不行了！

櫃台上有許多藝人的簽名盤，而且還有打包做伴手禮的包裝盒，並可線上訂購。

店裡除了主食之外，還有賣小菜和仙草茶，改天再點來喝看看。

點了湯之後，看看菜單的包子和燒賣似乎也不錯，結果就一併點來吃；
讓原本只是想簡單喝個熱湯的下午茶，在瞬間從輕食版變成豪華版！XD

它們家的燒賣一份五個，上頭淋了自家特製的醬料，與王記府城有點相似；
嚐起來味道會比較略甘甜而且有古早味，但因為我喜歡吃重口味所以會再辣醬。
燒賣本身的皮較一般傳統市場賣的略薄，差不多跟水餃皮差不多很嫩滑，
裡頭的肉饀很細緻，嚐起來不會太油膩，上頭還放一顆青豆，感覺滿有意思的。

它們的肉包，比我想像中的還要好吃，尤其是裡頭包有香菇的肉饀真的很美味；
跟阿桐阿寶的相比較，我覺得各有各的優點，單指內饀部份我愛這家居多些。

這碗龍井四神湯端上來時，真的比我想像中的還要大碗，差不多是普通的一倍大，
湯頭其實沒有太明顯的中藥味，這對部份排斥中藥那股味道的人來說是好事；
裡頭的豬腸很新鮮，而且薏仁也很軟爛，嚐起來口感還算不錯，湯頭很清爽健康。

桌上還擺著一個細長瓶身的調味藥酒，老實說我大部份都不太會喜歡加這個；
當我吃到快剩三分之一時，我加了點來喝，味道我覺得不會太濃冽，蔘味算剛好。

在用餐當中，一直不斷地有人來外帶肉粽，讓我感覺到相當地好奇想點來吃，
所以後來又點了份肉粽時，店家還再三跟我確認是內用餐是外帶～
而我自己品嚐的感覺，粽子的米粒滿黏口算是處理的很透，接近油飯的味道；
裡頭有香菇、蛋黃和鮮肉等，整體感覺算是屬於北部粽的口味吧～^^a