【食記】宜蘭縣。羅東鎮：無名阿伯乾麵＠位於羅東夜市廟口附近的老攤小吃

前回和小D來個兩天一夜宜蘭自由行，隔天大早想先去吃個卜鴨麵再走，但沒想到還未開店，所以就選了另一家Wisely很愛的私房無名麵攤；而這家麵店其實沒有招牌，因此我都會以「無名阿伯乾麵」來稱呼它，我從20元時代吃到現在。賣的內容其實很簡單，但風格很像在地有名的羅東帝爺廟口喥咕麵，因此來到此時總會來這裡吃上一碗。

無名阿伯乾麵
地址：羅東縣中山路三段207號
時間：07:00-13:00售完打烊

來到這家店最大的印象，就是年老的阿伯很有精神地煮著一碗又一碗的乾麵，我也忘了最早是何時來此用餐，但羅東人的W媽也說她以前就吃過這家麵食。

使用的麵條都是阿伯親手整理的，每根麵條細緻分明是它的特色。

價格部份我覺得很便宜，點碗麵也不過才30元，若是麵加湯的話也只要60元！

他們的乾麵其實有點像是陽春麵的風味，不過麵條本身的口感很棒，嚐起來相當彈牙而這全賴阿伯的煮麵功夫好。本身用的油蔥很香，簡單拌一下就相當好吃，如果喜歡重口味的朋友可以加豆瓣醬，此時呈現味道會變辣中帶甜，也滿美味的。

湯的部份是必點的，而且每回前來都是叫份餛飩魚丸湯吃…
他們的餛飩口感比較Q而且肉饀滋味很香，魚丸本身較小但有彈性且帶點肉饀，湯頭部份鮮香可口，若是再灑點胡椒粉的話味道也滿不錯的！^^

＞更多宜蘭在地”美食小吃”文章分享

＞更多宜蘭在地”景點遊記”文章分享

＞更多宜蘭在地”民宿旅館”文章分享