【食記】台北市。松山區：職人燒肉丼店鋪＠東區市民大道美食，板橋六根居酒屋副品牌

前些日子知道板橋六根居酒屋在台北插旗開了家「職人燒肉丼店鋪」，Wisely就拉了小D找個時間去用餐，順便看看久未見面的老闆娘…^^
對於店家開設燒肉丼飯店其實並不會感到意外，畢竟這類的餐點講求快速而且價格也較實惠些，相對於盛行的拉麵，愛吃肉的食客族群還是多些。只不過，在競爭激烈的東區市民大道上要脫穎而出，除了價位外再來就考驗店家燒烤的技術和食材了！【捷運忠孝復興景點美食】。【松山區美食】

職人燒肉丼店鋪
地址：台北市松山區市民大道四段75號
電話：02-27312716
時間：17:30-01:30凌晨
臉書：職人燒肉丼店鋪

職人燒肉丼店鋪的位置距離微風廣場不遠處，店家外觀風格走的是濃濃的日本風味，不過看的出來店面並不大，而且並非全天候營業的喲。

店裡的座位大約三十位左右，在點好餐後領取號碼牌等上菜就可以了。

桌上有七味粉、蒜泥與辣菜用以調味搭配，個人覺得辣菜還滿好吃的。

價位上，Wisely覺得滿平實的，單點丼飯約在NT250左右，點套餐則再加價NT59。

點套餐的話，除了丼飯與冷飲之外，另外還有沙拉、湯品與烘烤海苔的炙烤爐。

首先嚐的是『職人牛排丼』，選用的是Choice無骨牛小排的美牛肉為主的食材，裡頭搭配了青蔥、燉煮蔬菜以及一顆溫泉蛋。味道部份，牛肉本身有著炭香味，而且肉汁封存的還不錯，份量我覺得一般，但米飯本身煮的偏濕黏些但算好吃。

沙拉與洋蔥湯都算OK，對於吃套餐的來說多了點搭配。

炙烤爐與海苔片算是滿有梗的內容，輕烤的海苔片會變的更酥脆，包著丼飯食材吃滿不錯的，感覺有點像是日韓結合的風格。

另外再點的「天皇海陸大雙拼」裡頭的食材很豐富，除了青蔬之外～炙烤過後的海鮮像干貝、鮮蝦與鮑魚都很美味，另外還有鮭魚卵搭伙，而肉類則是松阪豬，不過烤的略焦了些。整體而言，Wisely覺得對的起它的價位，但口味喜好上則是見仁見智，小D她個人是愛吃肉一族所以較無感。

最後，再加碼點了份『燒鳥丼』來嚐嚐～個人對於它的評價比牛排丼還要高！
切好的雞肉塊先醃再烤，而且皮質的焦香與油脂混合在一起，再加上柔嫩的雞肉味道有加乘的效果，甜中帶鹹而且有微微辛辣的口感，其實是還滿下飯的。以CP值來看，Wisely覺得它滿適合多數人的選擇～

甜點是花生與香草口味的冰麻糬，不過解凍需要一點時間，否則口感會偏硬些。

大腹便便的老闆娘看起來有另一番不同的孕味美，而且相見之後也很熱絡地聊了起來彼此的近況。看的出來她對這家店有很大的期待，Wisely也希望生意蒸蒸日上。

這頓飯消費大概花了一千多元，以內容而言我覺得還OK，雖然平價的燒肉丼飯店也很多，價格大概平均差了50~100元，不過食材的等級和味道還是有點差異，有興趣的朋友們可以參考看看喲！^^

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