這家位於新店建國市場的「仁愛潤餅捲」，是前陣子路過時發現的，當下詢問之後才曉得，店主說是跟景美夜市老攤『陳記潤餅捲』學習，口味內容幾乎相同(但分享社群被否認)，同樣是加蒜不加豆芽菜的類型，已經在現址開業五年了！
內容有紅燒肉、鮪魚、雞柳及奶蛋素，可以選擇雙拼或是全都有的綜合，是味道挺不錯的台式小吃。
仁愛潤餅捲-新店建國市場
地址：新北市新店區建國路38號
電話：0906 368 839
時間：16:00-21:00,周日休
價格：平均單人消費100-200元
地圖：Google Map
店家的位置在捷運大坪林與七張站之間，但都有段距離；而這一帶有不少好吃的在地小吃美食，除了剛搬家的賴岡山羊肉外，其它像是豆花朴、李記甜不辣等等。
因為回家會路過景美夜市，我還特意繞去裡頭看看陳記潤餅捲的內容和價格，真的都一樣！(但分享社群被否認)
建國市場的早午晚賣的內容都有些不同，像這家潤餅攤只有下午到晚上營業，跟附近的建國黃昏市場蔥油餅相同；白天我滿喜歡同位置的廣東腸粉，一樣很好吃。
價格部份，最貴的混合口味75元而基本傳統口味60元，跟景美本店是一樣，都是略有點偏高，但味道不錯內容也實在，算是物有所值的小吃。
店家的動作很快，雖然不似景美本店有排那麼長的人龍，但是來客倒是絡繹不絕，用料也是一直在遞補，偶而簡單買來吃還行。
當天買的這份綜合口味潤餅捲份量，似乎比景美店略多了點，但感覺也較濕潤。
因為攤位距離住家較遠，所以回到家時潤餅已經有點偏軟了…
切開後來看，內容比例感覺較景美店略多，不過豬肉與雞肉有點少，蔬菜較濕黏；同樣加蒜味道較香，喜歡重口味的話可以加點辣，沒有豆芽菜爽脆感低，但同樣是好吃的潤餅捲口味。
店家/景點資訊
- 店家名稱：仁愛潤餅捲-新店建國市場
- 所在地址：臺灣新北市新店區建國路38號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 16:00-21:00
- 店家電話：0906 368 839
- 評價：★★★★
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