台北。中山對酌︱台灣小農中式創意蔬食無菜單料理，捷運中山國小站美食
位於晴光商圈裡的【中山對酌】耕耘多年無菜單料理之後，於近期推出以『蔬食菜單』為號召的高檔菜餚。以「淺嚐」為主題的冬季風味菜，是餐廳總監Kelly與五星主廚邱涵乾，在四處探訪台灣在地小農等食材，共同開發設計的美味；像是鹽焗白果、五穀豐收、精力…
中山對酌。春夏食療菜系（川粵）︱四大頭盤、九道熱菜佐炆煲湯、老菜脯炒飯～捷運中山國小站美食
一年一會的『中山對酌』近期推出季節限定的《春夏食療菜系》，內容主打去濕熱消怠暑的川粵料理；在鬧中取靜的農安街巷弄中，可以細細品味私廚美饌。 菜餚有四大頭盤、九道熱菜佐炆煲湯、老菜脯炒飯，最後再以南北杏仁露做結，內容選用了許多特色少見的食材，…
中山對酌。預約制私廚家宴（二訪）︱八味正龍鱈、白菜干煲花膠雞湯、川蜀麻辣水煮牛、溏心烏魚子～捷運中山國小站美食 x 晴光商圈美食
相隔近一年再訪的【中山對酌】是相對著名難訂的私廚家宴餐廳，每次僅能容納20位兩桌的人數需要預約，但因為其精湛與實在的菜餚聞名，所以就算隱身在晴光商圈的農安街巷弄內，也是吸引不少的老饕們探訪！ 這回嚐的是2022新推出的菜色，其中選用來自日本…
台北私廚。中山對酌︱隱身農安街裡中式美味，經典琵琶鴨、桂丁雞與福州佛跳牆～捷運中山國小站美食
位於農安街晴光商圈內65年老宅的【中山對酌】，是名店《鳥哲》與《Podium》所開設的中式私廚餐廳；其內容「粵菜為主，川揚、江浙菜為輔」，選用不輸一流飯店的極高檔食材，每日提供僅兩張中式圓桌共20名的客人享用。 讓喜愛美食佳餚的饕客們，可以…
