【美食】台北市．中山區：金納黎泰式創意料理＠泰國菜走中部口味，採用正統料理及道地手法(已遷址)

知道這家店純粹是個偶然，但對於喜歡吃酸辣熱炒的Wisely來說，泰國菜絕對是個很讓人迷戀的選擇。這次用餐地點，就是在餐廳林立的吉林街裡，這家以泰國女神為名的「金納黎泰式創意料理」。老闆BO是中泰混血華僑，原本在曼谷也經營了餐廳，但後來因為姻緣際會取了現在的老婆生了孩子當上台灣女婿，所以也在台北落地生根，將老家道地食材搬來料理給台灣老饕們吃。


這家店位於吉林路上，距離吉林國小頗近只要走幾步路便可抵達，不過離捷運松江南京站有一段距離，不過倒也沒有覺得太遠，大概約十多分鐘的步程。

當天是非假日的晚上，我和小D一下班之後就立馬騎車跑到餐廳去，所以趕在用餐時段前抵達。

金納黎的價格平均約200~300元左右，較一般泰國菜略微貴了點，不過嚐過之後會發現真的是在「泰國菜」，而非部份泰國餐廳只單純用酸辣做成的熱炒菜。




店裡有販售一般的啤酒汽水茶飲，不過Wisely會推薦喝他們家自己現煮的冰香茅茶和羅望子汁；前者氣味氛香而且口味略甜點，而後者酸甜可口會叫人開胃。

香噴噴的單點泰國香米，讓我們在吃美味菜餚時，是不可或許的搭菜角色。


不同於一般以九層塔來料理的打抛豬肉，店家用的是貨真價實的打抛葉來翻炒，再加上我選道地辣的勁道，還真是讓人嚐到口味道地讓人多吃好幾碗的打拋葉拌飯呢！




Wisely必點的綠咖哩雞也是讓我會覺得店家合不合我個人喜好的一道指標菜，裡頭的椰奶和咖哩比例要調配得當才夠香濃，再加滑嫩雞肉搭泰國的白圓茄及小綠茄，這也是與一般泰國餐廳較少吃的到的美味。


以汶萊的肥厚飽滿的有機藍蝦，再淋上泰式海鮮酸辣醬汁淋在上頭，讓喜歡吃去殼鮮辣蝦的老饕，應該會很享受那種又辣又酸的彈跳滋味，而且食材很新鮮讓人吃的也安心。




這道算是泰國家常零食點心，也是滿多泰國小學生在放學後常去買的香烤貢丸，除了本身具備彈牙紮實的口感之外，那濃稠甘甜味的羅望子醬也增添許多風味喲！


以洋蔥、辣椒和熟煎荷包蛋，再混入清爽的泰式醬汁所做的酸甜荷包蛋，屬於泰國當地的小吃料理，雖然台灣熱炒也嚐過類似的，但是口味層次截然不同，但下次希望能嚐嚐半熟蛋版本，看看味道會不會更好吃。




需預訂才有的金納黎招牌雞，是以去骨雞腿肉油炸後，再淋上大量泰式香料及辣椒蔥蒜所做成的料理；除了可以嚐到外酥內嫩的帶汁雞肉之外，雞油混著泰國醬汁的生菜也變的更好吃。與我們一般吃的椒麻雞相比，完全是兩種不同的菜餚！


吃完這家的豪華版月亮蝦餅之後，才真的曉得什麼叫做蝦餅。內饀以彈牙可口的完整鮮蝦與花枝漿混合製作而成，所以厚度和口感也較普通蝦餅大上許多；而沾著泰國進口的梅醬之後，酸甜濃稠的滋味也讓蝦餅變的更加好吃。




有別於一般單純只以辣椒和鹽煎調味的松阪豬肉，在這裡是採自製的泰式檸檬特調醬汁來做處理，而切的較厚的松阪豬肉還是嚐的到肉質本身的彈性，也讓我吃到了與一般台式熱炒不同的風味。


只有老饕才知道會點的道地菜-泰式酥炸魚佐青芒果沙律，讓人對於那吃起來酥香滑嫩的鱸魚肉感到驚奇，感覺有點接近在吃雞肉但更細滑；而特製的青芒果醬汁具酸甜融合的滋味，讓原本就好吃的魚肉變的更加美味。




此酸辣魚湯看起來似乎像是一般台式魚片湯，但嚐了一口之後你會難以置信半透明的湯頭居然有如此厚重的酸香味，而這也都歸功於店家以泰國香料細心熬煮含鮮菇做底的湯汁，而且魚肉也增加了本身的味道，也是預約才吃的到的料理喲！

最後的飯後甜點，我們選擇了泰底奶茶來喝～它也是我之前泰國行裡，讓我忘了帶回來的採購品；而金納黎的泰式奶茶比較沒那麼甜膩，但絕對是在地人喝的口味呢。

這家店吸引了不少喜愛泰國道地料理的食客前往，但也因為國情口味的差異，所以用餐前可事先預將酸辣度做道地辣、中辣和小辣來調整，並且講究健康不加味精，所以吃起來也與普通的熱炒店相比，味道真的更是好上許多！

金納黎泰式創意料理
地址：台北市中山區吉林路142號
電話：02-25371278、0917765233
時間：11:30-14:30、17:00-22:30，每周一公休
臉書：金納黎泰式創意料理

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