逸.市集︱全新八大餐區20道經典菜︱CozziBlu和逸桃園︱青埔自助餐吃到飽

桃園青埔以”海濱碼頭市集”設計的COZZI Blu和逸飯店桃園館「逸.市集」，在農曆春節前推出全新升級的八大主題餐區，以20道必吃推薦菜品結合多樣風味料理，以自助餐吃到飽的型態供應。本身具備高鐵與機捷雙鐵交通的優點，再加上與華泰名品城、新光影城置地廣場和Xpark相鄰的優點，讓這個主題旅宿的餐點更具特色風味！

逸.市集_CozziBlu和逸飯店桃園館
地址：桃園市中壢區春德路101號2樓
電話：03 273 7699
時間：11:30-14:00,17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

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從高鐵桃園站步行穿過華泰名品城至飯店大約15分鐘，餐廳出入本身位於住宿大廳旁，從這裡走到新光影城置地廣場和Xpark很近，且本身也提供停車場。

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「逸.市集」以碼頭市集為概念主軸，以回字空間做包圍取餐，部份空間還有森林營帳設計；其八大主題餐枱分別為…

肉食狂歡（肉品餐枱）、集鮮碼頭（海鮮枱）、逸遊味境（熱食餐枱）、異國浪潮（異國主題互動餐枱）、旬寶拾光（冷食與沙拉餐枱）、大和雅集（日料餐枱）、蜜塊境漫遊（甜點餐枱）及浪花微醺（酒飲吧枱）。

在現場還有一個活動儀式，並由主廚介紹20道【假日餐枱】的菜色，這些都是有別於以往，讓二訪用餐的我，可以感受到與上回前來的差異。

供應餐點的時段價格如上，並且現今還有提供長青優待特惠，內容很划算呢！

平日時段
午餐-成人NT$1,180+10%/人，孩童 NT$550+10%/人。
晚餐-成人NT$1,180+10%/人，孩童 NT$550+10%/人。

週末與國定假日 (週五晚餐適用週末價格)
午餐-成人NT$1,480+10%/人，孩童 NT$650+10%/人。
晚餐-成人NT$1,480+10%/人，孩童 NT$650+10%/人。

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在『浪花微醺（酒飲吧枱）』裡有提供多樣時令水果及罐裝汽水可樂，另外還有咖啡茶飲及啤酒；特色在於來自於義大利的紅白酒供應，讓餐食美味增色不少。註：喝酒不開車，安全有保障

在『逸遊味境（熱食餐枱）』區裡，主打的牛肝菌千層麵、義大利玉米蓉、羅馬燉牛肚及義大利水煮魚，是此區的四大必吃推薦；本身內容口味食材用料都很不錯，我個人特愛燉牛肚與千層麵，搭配南瓜濃湯與白酒很合拍！

在異國浪潮（異國主題互動餐枱）裡，主打的是兩種口味的墨西哥夾餅，分別是墨西哥肉醬與法式達雞肉；另外還有六種不同口味的醬料可搭配，除了主廚以龍舌蘭酒特製的鳳梨沙沙醬之外，酸奶與莫扎瑞拉起司我也喜歡。

在蜜塊境漫遊（甜點餐枱）裡，有多樣餐廳本身就叫好也叫座的的甜品；像是少見的龜苓膏、瑞士牛奶冰淇淋、古早味燒仙草及提拉米蘇等等…

這回結合了時令的草莓季，推出了結合台灣草莓與外交官奶餡的法式草莓千層派、源自俄羅斯沙皇宮廷的草莓羅曼諾，以及頂層覆蓋德式酥菠蘿的草莓大黃根塔，這些都是讓人食指大動的精品甜點。

在肉食狂歡（肉品餐枱）這裡，有提長時間低溫料理的爐烤牛排、以新鮮香草醃漬再烘烤的香草羊腿、正統粵式工法皮脆肉嫩的脆皮燒肉、以特定比例製作圈腸做出的德國圈腸、使用迷迭香與百里香醃漬淋油而成的香草烤雞，以及美式煙燻醬香的美式BBQ豬肋排。

另外，有搭配不同肉品的醬汁；像BBQ醬、阿根廷香草醬、起司醬、紅酒醬、阿根廷香辣醬與黑胡椒醬，再加上松露芋泥而成的佐醬配餐，更是最佳絕配！

相鄰的現煮湯麵區也很不錯，上回吃的担仔麵與這回嚐的紅油抄手，我都喜歡。

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大和雅集（日料餐枱）裡有現點現做的六款手捲，兩種不同的炙燒壽司，以及鮮切的刺身生魚片；我個人很愛他們的生魚片及炙燒鮭魚壽司。

另一側則是有多種的日式小菜和壽司，每個看起來都很可口，而且選擇內容多。

而旬寶拾光（冷食與沙拉餐枱）裡的內容也很有特色，除了日洋混搭的沙拉美食之外。

當中使用被譽為蔬菜之皇的朝鮮薊沙拉，可感受地中海營養美學的風味；以及源自於義大利皮埃蒙特的經典菜低溫豬里肌佐義式鮪魚醬（Vitello Tonnato），可感受那使用鮪魚、酸豆和鯷魚製作的19世紀風味醬汁…

最後是集鮮碼頭（海鮮枱）裡集結松葉蟹、旭蟹、三點蟹的三蟹集合，還有熟草蝦、九孔、小花枝、淡菜與鳯螺等的冰鎮海鮮，搭配雞尾酒醬與白蘭地醬更美味。

而江浙菜中的五香燻魚嚐起來外酥內嫩且甜鹹合度，與利用北歐料理甜菜汁所製作的佃煮槍烏賊，都是此區招牌的美味，而清甜的毛蟹腳我個人也多次取用品嚐。

這次雖然是二訪「逸.市集」但卻是首次寫文記錄，在內容口味上與上回相較，可以明顯感受成長變化許多～

在肉品、海鮮和甜點三大戰力加持下，讓吃到飽的自助餐有很棒的加分效果，但個人食力有限且W爸媽未同行，我光吃完首輪就快要七八分飽了！XD

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