年記做不復賣香菇高麗菜包︱巨量素餡油炸包子︱南投日月潭伊達邵老街美食

這家位於南投日月潭伊達邵老街裡的「年記做不復賣香菇高麗菜包」，是我心目中在地必吃的No.1小吃，前兩回去都沒能嚐到那現包現做的全素炸包子。本身用料好而且內容實在份量巨大，再加上自製特調辣醬，讓人相當地滿足，有人還可以一口氣吃兩三個！

年記做不復賣香菇高麗菜包
地址：南投縣魚池鄉文化街95號
電話：0910 522 678
時間：09:30-19:00,周三四休
價格：平均單人消費100-200元
地圖：Google Map

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店家原本是在最熱鬧的小吃街上，後來搬遷至隔壁住家門口擺盤，生意很好所以許多饕客在開店前就在等候，但實際上也可以先去電預訂喲～

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簡單樸實的小吃攤只有一人作業，像我當天是排第三位順位，大約也要等半小時左右；因為前面的人有些一口氣就訂個八個十個，手工製作油炸都是需要時間。

而牆面外頭都放滿了明星藝人的合照，查詢之後也發現有不少節目曾來採訪…

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包子每個價格60元，以用料而言我覺得物有所值，另外還有炸番薯條不過會更需要等待；自家的醬料偏辣很夠味，可以淋醬或是戳到包子裡，讓味道更可口。

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選用高山高麗菜和特選大朵香菇，再搭配粉絲以黑胡椒粉等做調味，讓這個油炸菜包略帶辛辣但卻富香甜汁水，而且如壘球般大的外表燙口讓人欲罷不能！

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從手工製作到油炸起鍋大約十分鐘左右，最後再以紙袋包裝，醬料則自取。

看起來真像是炸蚵嗲的模樣，但它可是不折不扣的素食包子，可安心品嚐享用～

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原本想現場立刻享用，但下大雨又有約在身，所以直接帶回旅宿拍切面～

雖然有點返潮不過表層依然薄脆好吃，裡頭的菜饀噴香，而且自帶的清甜與柔軟讓人讚不絕口；若是帶回家得冷凍保存，想要品嚐時則以烤箱加熱再吃…

 

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