師園鹽酥雞︱台北師大夜市老字號，蒜味加辣更好吃～捷運台電大樓站美食

雖然台北師大夜市已經不復往昔，但是像師園鹽酥雞倒是歷久不衰，還記得以前看它從小店面開始經營到現今，除了師大本店之外還拓展了西門店與板橋店。
其自家具有的30多年老字號歷史，也成了許多人的回憶，對我來說也是來此偶而也會想買的銅板小吃之一，雖然價格也漲了些，但那蒜香滋味仍舊是挺誘人！

師園鹽酥雞 本店
ShiYun Fried Chicken
地址：台北市大安區師大路39巷14號
電話：02 2363 3999
時間：12:00-00:30
網站：FB
地圖：Google Map

※台北師大夜市美食分享

用餐日當天先和友人在附近的大台北平價滷味先吃加熱滷味內用聊天，然後續攤到師園鹽酥雞買外帶，順道去附近拍拍照玩相機…

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店家本身就在師大路39巷內，從捷運台電大樓站3號出口步行約僅5分鐘左右，每天從中午到凌晨生意都很不錯；現今還加盟了外送與票券平台，讓人可以在家不出門就能輕鬆品嚐…

現今店家與飲料吧做結合還兼賣咖哩飯，但到目前為止仍是買外帶居多，所以身為咖哩控的我，也挺好奇它的味道如何？

師園鹽酥雞的採填單點餐付款等叫號取菜的方式，提供的內容大約三十多種，並且後方有類中央廚房在做料理；填單時，可依喜好做大蒜與辣味添加與否。

內容主要分為鹽酥雞類、串類、蔬菜類及點心類，平均單價大約在50-100元以內，單人消費大約在100-200元左右，雖然比我二十年前貴了不少，但以現今通膨物價上漲的趨勢來看，似乎也是沒有什麼法子…

就個人喜好推薦選擇，必吃的鹽酥雞、雞排與雞軟骨都很棒，而地瓜薯條、甜不辣及花枝丸、蘿蔔糕我也很愛，偶而也會想買他們的杏鮑菇與芋頭丸來吃。

就份量而言，我覺得還不錯而口味輕重比例抓的滿好的；去骨的鹽酥雞嚐起來有滿足感，蒜味有提味效果而辣度我認為屬偏小辣，但太辣也就沒那麼好吃了…

整體來說，以夜市的等級內容來看雖然價格略貴個五塊十塊左右，不過SOP流程做的挺好的；對於在地想嚐小吃夜宵的食客來說，當做零食下酒菜算不錯…