台北士林。錢都日式涮涮鍋+張克勤主廚︱聯合推出-燈籠酸辣紅湯鍋、蒜香豚骨白湯鍋～捷運芝山站美食

好友張克勤主廚與錢都涮涮鍋攜手合作，打造燈籠酸辣紅湯鍋與蒜香豚骨白湯鍋兩種不同的限定鍋物[詳見內文菜單]，並且套餐有六種肉品可選擇(上選豬/培根豬/梅花豬/低脂雞/培根牛/上選羊)，至11月底前嚐鮮價NT329，而且還有飲品冰品到飽，內容相當地划算！
這回的兩款湯底各有特色，經過三個月的調整研發，混合不同風格食材做發想…即日起至年底可在錢都各店享用。

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

錢都日式涮涮鍋-士林芝山店
地址：台北市士林區福國路71-1號
電話：02 2834 9911
時間：11:00-02:00凌晨
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/B7a4H88MgV54LTPD8

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當天造訪的地點為相鄰捷運芝山站的錢都涮涮鍋店，本身環境寬敞舒適可單人享用或多人聚餐…

而且還有多種冷熱飲品與冰品(小美冰淇淋／純濃香草霜淇淋)可享用；在調料部份，自家獨特的秘製醬酸甜可口，適合沾海鮮做搭配。

 

燈籠酸辣紅湯鍋為中西泰做組合，以中式麻辣鍋加入東南亞酸香食材與羅望子等推出兼具酸香辣的可喝湯鍋。

而蒜香豚骨白湯鍋則是以粵式湯頭為主軸加入越式風味，讓花膠與豬骨以長時燉煮出獨特的濃稠感，讓喜歡補湯的朋友可享用獨特的風味。

 

Wisely點了紅鍋品嚐享用，搭配培根牛肉味道有種泰式牛肉湯的感覺，但加點NT69的小三鮮(鮮蝦/蛤蜊/魚片)更加適合本身的風味；肉品部份，牛肉與羊肉都很推薦。

海鮮食材讓湯頭更加突顯其酸點滋味，是主廚建議的組合，而且紅白鍋都會加原湯底，想調淡則加昆布柴魚高湯…我個人也愛，與嚐冬蔭功湯相比較更加有味！！

 

2022-11-09再訪食記
趁著W媽單人來台北，我帶著她到錢都師大店用餐品嚐這回的新湯鍋…^^
剛好前天是立冬要補一補，但天氣實在滿熱的，所以吃鍋和吃冰成了這回的雙享受！

造訪日為平時中午，我們早點到現場拍一下空景；除了紅茶、冬瓜茶與汽水果汁之外，還有小美冰淇淋與香草霜淇淋可以無限享用；服務人員態度還不錯，在點好餐後就等提供紅白兩鍋品嚐。

 

這回我主要想嚐的是「蒜香豚骨白湯鍋」，味道部份蒜香會比豚骨要濃些，食材煮久之後味道更厚；我覺得白湯相對紅湯更適合肉品去做搭配，所以除了點牛肉與羊肉之外，還加價NT49點盤香草豬來吃…以喜好而言，我偏愛紅鍋多於白鍋要多些，滋味更獨特明顯。

 

2022-11-23再訪食記
帶著W爸媽來到距離較近且以前我常光顧的民權直營店用餐，除了各點一份紅白鍋之外，我自己也點了份商業午餐的豬肉鍋吃…

這家店在地相當地具人氣，幾乎算是把捷運大坪林站附近的涮涮鍋店都打敗，我覺得除了價格便宜之外，提供的空間夠寬敞而且冰品飲料也夠足，所以年齡層拉距大，可單人用餐也適合多人聚餐。

從住家搭捷運來此很方便，跟師大店相比較我更喜歡這家店的服務和環境。
不過，我自己比較不太愛在用餐尖峰時間來，食客真的多到爆炸，就連晚上宵夜近半夜的時段人也很多，所以這回算是趁餐券到期前快點把它們都用掉！

 

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錢都日式涮涮鍋-士林芝山店
地址：台北市士林區福國路71-1號
電話：02 2834 9911
時間：11:00-02:00凌晨
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/B7a4H88MgV54LTPD8