青森大間町。一休食堂（拉麵&鮑魚煮）︱高齡90歲阿媽在地營業近一甲子，漁夫聚餐料理推薦～青森自由行 x 下半北島美食 x 日本東北自駕 @WISELY's 拍拍照寫寫字

青森【下北半島】的大間町以產鮪魚聞名，而在這裡還有一家屬於在地漁夫們，平日聚餐聊天的地方《一休食堂》，是由一位高齡90歲阿媽所經營。據說，他們的拉麵與鮑魚煮都做的很不錯，相當地有在地特色氣氛，而且用料實在的餐廳！

青森大間町一休食堂
地址：青森県下北郡大間町大間字大間62
電話：0175-37-3413
時間：11:00-14:30，17:30-01:00，周日不定休
網站：Tabelog
地圖：https://goo.gl/maps/m7DMHKz8mzsnUeKm6

大間町（觀光協會 http://oma-wide.net/）位於【下北半島國定公園】裡，這邊有點像是屏東東港的感覺，本身環境很樸實並且同樣屬於鄰海地點，而且是本州最北端的位置，已經很靠近北海道了～所以建議夏天來玩較合適，不然冬天就得像我們一樣包的密不透風才行！

當天的午餐吃了兩頓，除了必嚐的『大間浜壽司』之外，再來就是這家《一休食堂》了～真的很慶幸能有機會吃到，而且味道風格相當地獨特呢！

這家在地營養超過50年有近一甲子的歷史，本身相鄰在地的郵局，外觀看起來簡簡單單的，但是卻很受在地人的歡迎。據說，只要是漁夫們休息或出門前都會來此用餐，取名一休還用了卡通【一休和尚】的樣貌在門牌上。

店內空間很簡單，不似一般的日式食堂用榻榻米，而是以沙發桌椅和吧台位為主；在牆上還掛了「裴勇俊」的相片，因為這位高齡是他的粉絲呢…XDD

我們嚐了關東煮，本身以昆布去熬的味道很鮮香，內容很簡單但是卻很有味道。

一串3顆的鮑魚串只要800日圓，是大間町產的知名食材，在黑鮪魚出名前是以鮑魚出名；口感很軟嫩，而且搭配昆布煮出的香氣，讓人越嚼越感覺鮮香十足。

《一休食堂》的餐點很多，像是定食丼飯等等，但主要是為了有口皆碑的拉麵而來，所以讓我們在走完行程後，急速地拉回來再嚐一碗麵才肯罷休！

看著年邁的阿媽在煮麵，手腳依然俐落靈活，一頭黑髮看不出有九十歲的模樣…^^

而我嚐的是招牌的『一休拉麵』要價600日圓，真的算是平實的價格；味道上，整體比較不似青森的重鹹味道，反而是近似札幌的風格。醬油湯頭清麗爽口，麵條煮的滿Q彈的，而且搭配的薄叉燒與麵麸也很不錯，同行的女生還滿喜歡的，來此一定要嚐嚐她的手藝！

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