台北大安。捷運大安森林公園站：六廚川客料理：台式風味超下飯的熱炒料理

這家位於【捷運大安森林公園站】與新生北路一帶的【六廚川客料理】，也是我的用餐口袋名單，但是因為單價偏高，所以多人聚餐比較合適；剛好某天約吃飯選擇在這，所以讓我有機會嚐嚐，這家評價還不錯的台式風味川味客家料理。

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本身就在信義路與新生南路的交叉口位置，鄰近永康街商圈附近；這一帶不算好停車又屬於單行道，而且本身就在二樓，如果是行動不便的話，得請店家由大樓電梯繞道進入

【六廚川客料理】內部座位算多也有提供包廂，假日用餐有限時段，但是平日沒客滿的話還好，服務態度算不錯，建議先預約。

消費屬於中高階價位等級，所以用餐最好是兩人以上為佳，多數座位大概以四人為主，另有推出多人合菜，平均消費大約每人NT300~500左右。

菜色口味部份比較評價兩極，個人覺得點店家的招牌菜會比較好些，而幾道菜餚需要先預約，雖然價格都偏高但是也比較值得品嚐…

【六廚川客料理】的飯後甜湯還不錯，當天嚐的紅豆湯煮的滿好吃的，但飲水只有白開水沒有熱茶不太OK。

宮保高麗菜NT220：宮保滋味嚐的出來，而青菜本身的脆度有保留，但份量不多。

六廚豆腐NT240：以紅燒的方式料理，味道比較沒有特殊之處，味道略偏鹹些。

剁椒牛肉NT340：辣度勝於麻度，而牛肉先過油較軟嫩，裡頭有金針菇襯底。

梅汁排骨NT360：排骨肉份量略少，但是梅汁酸甜滋味令人回味，值得點來品嚐。

筍干蹄膀NT780：極具彈性的蹄膀肉相當地軟Q，醬燒滋味有點像台菜改良口味，薄片筍干較無滋味但還OK，嚐的出是道功夫菜，價格高但預約品嚐還不錯。

整體來說，適合偶而嚐嚐多人聊天聚餐的地方，價格偏高些但是味道還不錯，建議四至六人為佳…

六廚川客料理
地址：台北市大安區信義路三段7號
電話：02 2703 5468
時間：11:30-14:00，17:30-21:00，週一公休
網站：FB

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