《宜蘭蘇澳。傳統手捍麵》師承汕頭師傅的手工麵條，搭配美味餛飩湯，在地人早午餐

在宜蘭各處有都古早味銅板美食可品嚐，因為地點較偏僻所以味道保持都滿不錯的，像這家位於蘇澳冷泉與傳統市場裡的『傳統手捍麵』就是其一，而且除了麵條好吃之外，就連餛飩湯也是必嚐美味！(更多宜蘭景點分享：https://goo.gl/P82KSm)

店家本身就位於蘇澳鎮新生路的巷弄裡，它屬於在地人吃的早餐，跟宜蘭市的大貓扁食麵有點相似，不過麵條口味皆有所不同！

店內空間不算大，找好位置點餐就等上桌，而店家煮麵的手一直都沒有停過呢～

在等餐的過程，看到隔壁桌店家在現包著餛飩，它跟花蓮的扁食有點相似，不過外觀偏圓且肉饀為泥狀，跟老家的鮮肉饀味道口感皆不同。

價格部份，老實講我覺得不便宜～一碗乾麵最貴到NT80，而最便宜也要NT40；就連餛飩湯也要NT35與NT70，這在宜蘭老家算是貴個10~15左右的價位。

就味道而言，個人覺得他們的乾麵其實就是汕頭乾麵的改良版，本身嚐的出略帶沙茶的香味，搭配豆芽菜增添口感，而手作的麵體是其特色，加點辣醬更美味。
 
而餛飩湯的湯頭鮮香帶有點蝦米滋味，餛飩皮薄而肉饀鮮甜，有點像是吃著肉丸子的餛飩滋味，份量算一般但是會想讓人再點來吃～^^
 
蘇澳手捍麵
地址：宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號
電話：03 996 6563
時間：07:00-13:00，週日公休
 
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