新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食

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新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
台北 新店．勇伯米粉湯
地址：台北縣新店市光明街57號
電話：02-2912-3478
時間：早上9點至晚上8點
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這是年前和朋友鳥先生想去新店拍照時，中午先去用餐所拍的食記照片．．．
原本以為我會先寫劍潭的勇伯米粉湯，結果倒沒想到先寫新店光明街這家。
米粉湯的口味部份，其實我並不會覺得很美味，沒有景美夜市巷仔內的好吃；
所以這篇就稍微簡單地介紹帶過一下．．．．．其實有點流水帳打混啦！^^a
新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
不是假日的中午用餐時間，來這裡吃飯的客人倒是不少，還有開黑頭車來買；
店面不會很大，而看起來也很簡陋，跟一般的傳統小吃店相比，其實差不多。
這條光明街好吃的東西不少，而這家店位於國賓戲院對面，不會很難找到～
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新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
價格部份，我覺得不算便宜只能說一般，這頓用餐的價格約250元左右．．．
米粉湯25元，而大腸頭要賣到100元有點貴，所以我只好改點50元的大腸來吃。
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新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食



我滿愛像這種油豆腐、大腸、豬皮和豬肺等等全煮成一鍋的米粉湯，全都很入味。
新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
除了以上這些，它們還有肝連、菜頭等等，來這裡吃小菜似乎已經是必點的。
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新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
主角米粉湯口味很清淡，嚐起來還算爽口，但是我覺得沒有好吃到很神的地步，
簡單的米粉湯上撒點芹菜末，不算是我很愛吃的那種味道，但在這裡算很有名。
新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食


新北新店。勇伯米粉湯︱在地老字號人氣黑白切～捷運新店站美食 x 碧潭美食 x 光明街小吃 x 新店美食
以上的大腸、肝連和油豆腐，我覺得口味份量都算普通，食材新鮮而沾醬好吃；
它們的油豆腐算是CP值最高的小菜，來這裡吃飯米粉湯加份油豆腐就差不多囉！
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由 Wisely Mood 貼文。
7 comments Add yours

  1. 以前我家附近也有米粉湯叫做勇伯耶，味道也不賴，但在巷子裡小吃興起的劇烈競爭下就倒了。
    我想勇伯可能是菜市場名字吧XD

    在外頭賣的米粉湯，我覺得就要很多大腸阿、肝璉、油豆腐一起在大鍋子裡，熱熱鬧鬧的樣子，看起來才好吃。
    以前補習的時候，南陽街附近，壽德大樓上的許昌街，應該是大眾唱片(?)隔壁吧，也有在防火巷口搭起雨棚賣米粉湯和肉圓。年少的口味早已不復記憶，不過在天氣冷冷時，補習完吃一碗米粉湯存很久錢買一張CD真是件美好的事情。

  2. 您好

    剛好看到您的食記~因為很有同感就浮出來啦。這一家勇伯米粉湯在新店似乎很有名氣，不過我覺得算是普通，同樣類型米粉湯，新店有另一家和景美夜市裡差不多的，以前在北新路肯德雞旁邊巷子，現在已經搬家北新路頂呱呱附近，算是同類型、可是比勇伯好吃一些的店。

    另外!!(重點)
    這樣是這種米粉湯，我個人最最推荐的是一家沒有名字的店。
    在惠國市場裡面，看起來雖然和上面提到的幾家一樣，是把米粉、豬肉等等都放進去一起大鍋煮的米粉湯，但是湯頭喝起來完全不一樣。

    我吃過絕大部份的這種米粉湯都還會放蔥頭甚至蝦皮之類香味料再提味，這一家是事先把紅蔥等等提味料煮進湯裡，吃的時候不另放，只灑少許芹菜末。
    同時口味醇厚，雖然只是一碗小小米粉湯，可是湯頭喝起來有豬骨高湯的濃醇甘味，是我吃過的店家中首選~~~~

    另外他家的豆腐不是油豆腐而是新鮮板豆腐，先炸過再放進高湯裡煮，可以選擇炸豆腐或是煮過的煮豆腐，都很好吃。

    他在新店七張的惠國市場巷子裡，德正街上，詳細地址不清楚……旁邊是肉販和小型超市。
    有機會請務必試吃看看~~!!

    不過要注意的是，他們家的米粉湯早上五點多開賣，賣完收攤。大概都在下午一點之前。星期一公休，晚上是吃不到的喲^_^

  5. 各位樓主
    最好吃的米粉湯, 當然屬新店市惠國市場旁的德正街44號一樓的米粉湯囉
    我吃了30多年, 每年歸國這裡仍是我跟先生孩子每天早上必報到之地
    不怕吃多,就怕吃少了回美國後悔
    作夢都可以聞到香味的”迷魂湯”

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