【食記】台北大同。捷運大橋頭站：延三夜市美食＠葉家五香雞捲～真材食料的排隊小吃

好一陣子沒有去大橋頭的「延三夜市」覓食嚐美食了，剛好那天傍晚接了小D下班沒什麼事，所以就騎車來到『葉家五香雞捲』去嚐嚐它的美味！而這家店也是公認的在地必吃美食之一，生意好的時候擺攤不到3小時就全數賣光，真的挺誇張的！但古早味美食吸引人之處，就是在這個地方…^^
【大同區美食】。【延三夜市美食】。【捷運大橋頭站美食】。【雞捲美食】

葉家五香雞捲(延三夜市)
地址：台北市大同區延平北路三段8號
電話：02-2594-3015
時間：16:00-20:00賣完打烊

當天剛好是最熱鬧的用餐時段，我們停好車來到此時小小攤位前已經排了長長的人龍，而後方的用餐座位區也是坐滿了人，生意超好的～XD

油炸鍋裡不斷地發出悅耳的聲音，而店家的手也一直都沒停過，不斷地在炸雞捲。

雞捲是一種來自中國閩南石碼的小吃，而裡頭其實不是放了雞肉，而是使用網紗油或豆腐皮將五香粉調味的豬肉、魚漿及洋蔥等包成長條捲狀，再下鍋去油炸。

醬料也是嚐雞捲重要的靈魂調味之一，而葉家的酸甜醬相當地好吃，如果嗜辣的朋友還可以要求加辣，其滋味讓雞捲變的更加可口。

葉家的五香雞捲一份NT40，最特別的地方就是本身除了份量多食材紮實之外，再來就是油炸的掌握相當地好，而且那豆腐皮與豬肉組合成絕妙的搭配，也帶動了五香的味道，讓人食指大動想趁熱快點吃完呢！

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