台北食徒麻辣火鍋︱職人演繹紅白湯底～罌粟牛尾鍋 + 芋頭雞湯排骨鍋，捷運南京復興站美食
位於台北捷運南京復興站的食徒麻辣火鍋，到今年已經邁入第9個年頭；在歷經多次的調整轉型與內容精進後，現今以無菜單料理精神來設定自家的菜單。主打內容除了大量牛尾熬出膠質感的麻辣牛肉湯當火鍋湯底之外，以及20小時熬煮出的芋頭雞湯排骨鍋，是紅白湯都…
澳門。大廚 THE KITCHEN︱新葡京酒店連續十年米其林加持風味特色餐廳
從2014年至2023年曾連續榮獲香港米其林指南一星證認的「大廚 THE KITCHEN」，位於新葡京酒店的三樓內，本身融合新概念與舊傳統，以優質的牛排與海鮮供應。 在開放式廚房裡可看到許多即席製作的料理，並且還有豐富的自助沙拉吧，其它還有…
澳門。華亭 HUA TING︱上葡京綜合度假村，潮派上海淮揚菜餐廳
位於澳門的【華亭 HUA TING】為上葡京綜合度假村內的潮派上海淮揚菜餐廳，主廚本身曾擔任國宴料理成員，菜色內容以精緻可口道地著稱，用料也相當講究實在，再搭配餐廳環境走低調奢華路線，讓喜歡中式風味料理的饕客能一飽口福。 評論51位網友投票…
晃記餅家︱氹仔官也街美食～澳門人氣伴手禮杏仁餅，澳門米其林街頭小吃
位於氹仔手信街：官也街的【晃記餅家】，從十多年前初訪時生意好到就沒有斷過，雖然店主脾氣不佳但是他的點心口碑維持的不錯，多次得到澳門官方伴手禮與澳門米其林街頭小吃的推薦。主打的是杏仁餅、肉切酥、核桃酥與雞仔餅，價格我覺得不便宜但是來買的人還是…
澳門 榮記牛雜︱氹仔舊城區地堡街老牌美食，官也街旁3分鐘步程
這家相鄰官也街的【榮記牛雜】是超過一甲子的澳門老字號連鎖小吃店，原本不在我的名單之中，但因為沒趕上接駁車所以就來到這裡走走。 本身位於環境很有文創味的地堡街上，環境人煙比較少沒有官也街那麼嘈雜，入夜時分其實很漂亮，上回前來時剛好是傍晚時刻，…
時香 花生瓜子︱澳門半世紀伴手禮老店，大推蝦子花生涮嘴好吃
這家相鄰十月初五街附近皇子街的【時香 花生瓜子】，是澳門知名的伴手禮老店。本身店鋪小小一間，但是賣的都是瓜子花生、肉乾酥餅等等在地小食，價格也不貴跟台灣的柑仔店很相似；上回來此時，沒有特別麼吃但後來友人說他們的「蝦子花生」很厲害，所以放棄了…
澳門伴手禮 大三巴餅家總匯手信︱福隆新街：昔日風化區的文化美食街
位於澳門半島西南面的「福隆新街」，在昔日是青磚紅瓦中式老宅，也是目前中國保存最完整的青樓建築群；在短短約200公尺的步行街裡，有許多特色美食小吃在裡頭。此行，我買的【大三巴餅家總匯手信】與《龍鳯餅家》就在這裡… 他們都與『最香餅家』一樣，皆…
基隆港接送推薦︱專屬九人巴、離峰早鳥優惠~簡訊電郵通知服務周全：漢聲租車
前幾天參加暑期郵輪啟航活動，有朋友詢問我相關的問題，其中之一就是交通接駁。我的回答是推薦他們預約【漢聲租車】的《基隆港接送》服務。 主要原因在於，出發的時間通常在中午前後，然後搭郵輪裝載行李不限重九人坐車空間夠大，另一個就是提早預約還有離峰…
澳門美食 洪馨記椰子雪糕︱相鄰「關前薈」果欄街清代百年手工甜品鋪
距離2017年再訪的果欄街【洪馨記椰子雪糕】味道不變，另一個主要目的，就是相鄰的文創街「關前薈」，讓我可以趁此機會滿足我的回憶及願望。 這家甜品鋪傳承已有百年的歷史，從清朝時代便已經開業至第四代約140年，保留傳統手工以馬來西亞椰子製成，所…
澳門美食 梁慶記全蛋麵食︱百年老字號米其林小吃，必嚐手打竹昇麵推薦～十月初五街小吃
這家傳承近百年【梁慶記】販售的是粉麵粥飯等平價小吃，其特色在於它那手打的竹昇麵真的是一絕，並且還得到米其林小吃推薦的美譽，是我此行列為必吃前三名的攤檔美食。而知名的伴手禮名店喜臨門麵家與澳門茶王華聯茶葉都在不遠處，是可以從早吃到晚且好逛又好…
Hello…我是衛斯理（點圖）
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