蓬萊邨 天皇御宴︱考據史實 Fine Dining 創意宴饗︱台北福華大飯店
今年十月開始，台北福華大飯店的蓬萊邨台菜料理餐廳，推出考據1923年裕仁皇太子（昭和天皇），當時來台享用宴饗菜為靈感的精緻佳餚「天皇御宴」；資深領軍的陳冠閔主廚以融合當代精緻的手法，將日料與台菜做了變化使其以”Fine Dini…
台北福華 蓬萊邨︱國際獲獎佳餚＆招牌私房台菜︱陳冠閔主廚手路料理
台北福華大飯店的「蓬萊邨」是我覺得製作台菜料理數一數二好吃的餐廳，跟陳冠閔聊了幾次很投契，很喜歡他對於本土風味菜製作的用心與鑽研。 前陣子，他以彩虹中卷和翡翠魚炖榮獲【2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽】銀牌與銅牌獎項，讓這回再訪可以嚐到視覺…
台北福華大飯店 江南春︱經典”掛爐櫻桃鴨”皮脆肉嫩與江浙菜餚推薦
近期跟台北福華大飯店很有緣，除了參加他們的2024中秋月餅發表會並品嚐幾道新推出的套餐料理外；近期，來自日本岡山縣真庭市的友人來台灣訪問，當晚宴請了年初約訪的相關人員聚餐，品嚐江南春多道江浙經典招牌料理及知名的掛爐櫻桃烤鴨，讓眾人大快朵頤盡…
台北福華大飯店。蓬萊邨︱古早味台菜料理推薦：魷魚螺肉蒜、乾煎豬肝、豬腳麵線、金錢蝦餅、棗泥芋頭餅，以及限定鱘龍魚佳餚～捷運忠孝復興站美食
今年與台北福華大飯店很有緣，位於B1的【蓬萊邨】以古早味台菜聞名海內外，不單有家常料理也有手路工夫菜等等，像這回從常見的扁魚白菜、金沙豆腐、炒海瓜子，再到蒜泥草蝦、豬腳麵線、魷魚螺肉蒜等特色料理，都是堪稱一絕！ 並且，近期還有推出限定的鱘龍…
台北福華大飯店。冬季草莓樂園︱七賢吧下午茶-繽紛時光 草莓樂園、點心坊-草莓蛋糕甜點 & 彩虹座-巨型薑餅屋，經典福華牛肉麵也經典～捷運大安站美食
今年的台北福華大飯店令人少女心大爆發，因為耶誕節的到來，除了七賢吧推出了多道草莓甜點與鹹點組合的雙人下午茶「繽紛時光 草莓樂園」之外；在自家點心坊裡，還有令人垂涎欲滴十分逼人的草莓甜點在販售。同時，也請了點心坊主廚設計製作了實體真人大小的巨…
蓬萊邨。馬祖饗食卡蹓味︱酒香紅糟鵝肉、月桃水晶綑蹄、蜂巢海鮮、卡蹓磚～捷運忠孝復興站美食
上個月底台北福華大飯店的『蓬萊邨』，推出限期美味的【馬祖饗食卡蹓味】台菜料理，得到相當不錯的反應與回饋，也讓原本熟悉的漁村料理，在名廚的巧手之下呈現截然不同的風格美味！ 這回嚐的內容與發表日當天略有些不同，同樣是以桌菜的形式享用，像主打的酒…
台北福華飯店︱江南春烤鴨四吃 & 江浙點心佳餚分享～捷運忠孝復興站美食 x 台北烤鴨推薦
在中秋佳節到來時，跟家人到『台北福華大飯店』一泊二食，於【江南春(江浙菜)】品嚐著名的一鴨四吃，以及數道特色佳餚，讓我們相當地飽足…XD 除了基本片皮鴨與鴨捲餅之外，必嚐白菜鴨湯、銀芽鴨絲與(加點)鴨壽司更是不能不吃，另外還有多…
