日本友人來台灣想買南北貨伴手禮，所以我就挑選了台北西區的迪化街做選購，而這家「李日勝 LeeRihSheng」，則是以販售烏魚子聞名，目前為第三代接手的百年老店。它的價格合理口碑也很好，而且品質口味包裝也不錯，並且還有通曉日語的店長服務，對我來說是比較適合推薦給外地朋友的首選。
離開後，也到附近的「臻味茶苑」品茗採買，那裡也是相當有特色的老店之一…

李日勝 LeeRihSheng
地址：台北市大同區迪化街一段203號
電話：02 2557 0729
時間：09:00-18:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

李日勝 地理位置

店家本身位於迪化街一段，從捷運北門站步行大約十多分鐘，距離大稻埕霞海城隍廟與永樂市場，剛好差一個路口；目前店面已是重新裝潢過的環境，裡頭排列很整齊而且價格也透明展示。

中央是酒類專賣，現今也是由同一個老闆在經營；第三代老闆也名叫李日勝，是感懷先代所命之。

空間不大但是擺列很整齊，並且還有得獎證明等等，店員態度也很親切；在我提到到現場等候友人的當時，她也分享一些相關的內容介紹…

李日勝 歷史背景

這家店最早來自於日治時代的第一代店主，年輕時在別的店家當學徒打工，以流利的日文與台語販售南北雜貨；勤奮聰敏的他，很快就累積不少相關知識與人脈，並且在二戰結束後自立門戶開店。

隨著後期台日頻繁的流通經商，在兩國經濟起飛期的當時，相互合作讓貿易更加地熱絡，也奠定自家品牌在迪化街的基礎。

交易販售的內容從最早的水果香菇等乾貨到現今的烏魚子、干貝和魚翅等等，內容也是隨著時代的變化而做調整；尤其那烏魚子更是樹立相當良好的口碑，我在機上雜誌也曾看過相關的介紹，在現場也有提供試吃的服務。

李日勝 烏魚子

《烏魚子的介紹與料理方式》

烏魚子是指已孕烏魚的卵巢及魚卵，它有許多不同的稱呼，例如「烏魚卵」、「血子」或「黑子」。經過鹽漬和乾燥後，成為一種水產加工食品，這種食材在台灣被廣泛使用；現今販售有人工養殖及野生成長兩種，口味顏色上有不同的區隔。
烏魚子一般會以冷藏或冷凍做保存，料理的方式很多樣，無論煎煮烤炸都很不錯，但要注意的是溫度不可過高，否則水份與油脂會流失，令味道口感香氣減損。

以往，我在宜蘭老家的吃法就是簡單地做烘烤，然後再搭配蔥苗或青蔥搭配享用；之前有試過用高梁酒及紹興酒輕涮表面，再放入200度預熱三分鐘的烤箱烘烤，而家人則是會以乾煎的方式處理，微酥香的味道很誘人…
如果你不想自己動手料理的話，那麼也可以選購已烤好的半成品，但個人覺得味道新鮮度還是有差；之前在基隆某店吃過它用與龍蝦肉做的三明治，真是一絕！

大稻埕 臻味茶苑

結束烏魚子的採購之後，我們來到附近大稻埕最老茶香店舖「臻味茶苑」去品茗(迪化街一段156號)；建築物本身保留早期傳統特色，位置就在Olympus Plaza Taipei的隔壁…

福山雅治曾在此拍攝台灣觀光宣傳短片，在早期曾是「林益順」商號，後人習命名理後改為「林五湖擇日館」，如今則是來自鶯歌的臻味茶苑進駐，提供參觀與茶葉選購。

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