首爾 河東館牛骨湯 COEX Mall店︱經典韓牛湯飯韓國米其林美食

這家位於COEX Mall商城的「河東館 Hadongkwan 하동관 명동본점」(하동관코엑스몰직영점)，是在地八十多年的老牌連鎖韓式牛骨湯店。這道料理，在韓劇當中常出現，是道很大眾化的經典料理美食；去年在看韓綜『瑞鎮家』時，就被它所吸引…
在首爾有許多直營店，尤其得到米其林必比登的加持的明洞本店，是在地頗有名的美食餐廳，吸引不少老饕與觀光客前往。

河東館 Hadongkwan 하동관 명동본점
(하동관코엑스몰직영점)
地址：513 Yeongdong-daero, Gangnam District, Seoul, 南韓
電話：+82 2-551-5959
時間：10:30-15:00，16:30-19:00
地圖：Google Map

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這回來到COEX Mall除了想去看看那網美圖書館之外，也順道看看有沒有什麼機會購物；而這家餐廳就位於商城裡頭，當天到的早所以客人還沒那麼多。

環境簡潔舒適，店內的阿姨有人會說中文，所以點餐時也滿方便的～

 

來此的觀光客不少，所以提供中英韓菜單，價格部份有些調漲。

菜單裡會依照食材內容與份量做不同的定價，簡單來說就是越豐富越貴；依照現今韓圜的匯率去吃其實滿划算的（約除以50），所以就點最貴的來享用！

感謝同行旅伴特務黑找到了這家店，他也還在附近買到很棒的機能衣～

 

搭配的內容其實很簡單，就是主食搭配小菜及青蔥，份量比想像中的要多！

小菜有韓式泡菜及蘿蔔，味道很爽脆略偏重口，我個人喜歡泡菜要多些。

調味部份，除了沾輕醬油之外，還有鹽與胡椒粉兩種，沒有其它的內容了～

 

這份精燉牛骨湯大約台幣600元，算是此行略偏中高價的料理…

但看看裡頭有牛肚、毛肚及肥瘦兼具的牛肉片，以觀光客消費及其名氣的加持，我覺得還是值得來嚐一嚐。食材較厚實，但是味道走輕淡風，本身在當地就是許多長者及上班族的主力客群，當日用餐也是老人家居多。

我個人很愛那牛肉細緻的口感，因為其選用韓牛食材，所以味道呈現很棒！

 

品嚐到一半若湯喝完可以再續，所以建議先嚐原味再加調味內容；鹽與胡椒粉會令湯頭呈現不同的
變化，加入蔥花其實也很不錯。

裡頭米飯煮的並不軟爛，比較接近滾湯加米飯的感覺，想吃細軟點可以泡久再吃…

本身以清淡養生湯品為主，製作過程會比較繁瑣，所以在品質與口碑的維持上會比較用心。

從清澈的湯頭上就可以看的出來，品嚐時會對這個看似平凡無奇的牛骨湯感到驚豔；雖然在台灣也可以嚐到類似的，不過湯頭味道相比還是挺明顯的！

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