板橋。黃石市場老曹餛飩︱人氣餛蛋麵加蛋包更好吃，在地一甲子的老味道

來到板橋黃石市場用餐，除了必吃的【王家肉羹】與【高記生炒魷魚】之外，這家自民國49年便開始營業的【老曹餛飩】，也是內行人的必嚐外省美食。尤其是他們的人氣餛蛋麵（餛飩湯+乾麵），配個蛋包後更是一嚐便令人讚不絕口呢！

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老曹餛飩(店面)
地址：新北市板橋區茶館街11號
電話：02 2968 0116
時間：06:00-19:00，週三提早至17:00，週四公休
網站：FB
食記：老曹餛飩 黃石市場 捷運府中站美食

本身的位置就在【王家肉羹】隔壁，除了市場攤位之外，相鄰還有一家店面；兩者差異在於市場攤位經營到下午2點便打烊休息，而店面則是開到晚上7點鐘。

來此用餐先找好座位，再去點餐領號碼牌；除了湯麵之外還有小菜可以任選，而餐具與調味料則是採自助式使用；除了販售生餛飩之外，還有芝麻醬與豬油蔥，可以回家自己煮好吃的餛蛋麵～^^

用餐的消費不算貴，點份湯麵的套餐大約NT40~70左右，另外還有燙白蝦和金桔檸檬汁等等，而來此用餐的人大都會加個蛋包，除了增加營養之外也更美味！

當天點的是「乾拌餛飩(中) NT60」，而對麻醬麵的喜好可以說是從宜蘭老家開始～

【老曹餛飩】的麻醬麵麵條走的是細圓麵類型，本身較易吸附醬汁，可以加點醬油辣油來調味；使用韭菜也是店家的特色，味道偏重再搭較濃厚的餛飩湯，吃起來相當地過癮…乾麵味道也很不錯，但是香氣就是沒有芝麻醬那麼地吸引人。

餛飩湯最大特色，就是他的餛飩顆粒比較小，但不像扁食反而更像小型版的雲吞；湯頭比較油一點，而加上韭菜氣味更重，而且餛飩數量也算是滿多的…
就味道而言，吃完相當有飽足感，我覺得加點白醋更好吃，買回家煮也不賴喲！！

老曹餛飩(店面)
地址：新北市板橋區茶館街11號
電話：02 2968 0116
時間：06:00-19:00，週三提早至17:00，週四公休
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