《箱館鹽拉麵。函館麵廚房味彩鹽拉麵》金森紅煉瓦倉庫群美食，在地推薦必吃

之前去了一趟北海道，就有朋友跟我說～在札幌要吃味噌拉麵，旭川則是醬油拉麵，而函館便嚐鹽拉麵，而在知名的『金森紅煉瓦倉庫群』裡，就有一家『五稜郭塔』本店在此的「麵廚房味彩鹽拉麵／あじさい味彩拉麵」！讓我甫看完函館山的夜景之後，立刻在打烊前的半小時跑去用餐，味道果然名不虛傳。(更多北海道景點美食：https://goo.gl/5Cuikh)

這家「味彩」是函館最具代表性的拉麵店，其本店設在五稜郭公園的入口處，其招牌鹽拉麵吸引不少饕客前來，所以來此就將它設為名列No.1的在地美食。

除鹽味拉麵之外，還有正油拉麵、味噌拉麵等可以選擇，就連沾麵也有的賣，價格我覺得略貴了一點點，不過以身處金森紅煉瓦倉庫群景點來說，算是可以接受。

內部的空間不算很大，但是挑高的感覺滿舒適的，而且店家的服務也很好，在用餐前有提醒半小時後打烊，但我保證一定可以吃完，所以才讓我們入內用餐。

開放式的廚房不同於一般的拉麵店，感覺有點西式餐廳的風格，而店家也有販售料理包，讓來客可以買外帶回家自行煮食。

可能因為身處北國的關係，感覺調味料大都是以辛辣內容為主，尤其那蝦夷辛味的感覺很特別，我自己吃到最後才加了一點在尾湯裡頭。

這碗「味彩鹽拉麵 ¥750」其實還可以接受，份量不是很大碗但是當做宵夜吃算剛剛好；鹽味的湯頭清香爽口，再加帶點油脂的叉燒肉、半熟蛋和筍干等，讓內容變的很豐富，不過叉燒肉本身屬偏薄瘦的口感，所以吃起來爽度略弱，不過細麵條讓湯頭變的格外突顯，是讓人嚐過後還會想再吃的滋味…
 
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函館麵廚房味彩鹽拉麵/あじさい紅店
地址：函館市豊川町12-7(函館BEI美食俱楽部内)
電話：0138-26-1122
時間：11:00-15:00，17:00-22:00，每月第三週的星期四公休
網站：WEB／FB
 
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