【食記】台北市。萬華區：祖師廟口沙茶牛肉大王＠艋舺廟口傳承50年老味道

曾在經國片「艋舺」一片當紅時，祖師爺廟口這邊突然爆紅成為許多國內外遊客爭相來訪的景點之一，附近的小吃店也跟著受惠，而在這一帶最有名的應屬「三味食堂」吧！而這家使用國產黃牛肉的『沙茶牛肉大王』，卻以在地的台灣老味道維繫老顧客的情感至今，對我來說雖然它不是最好吃的，但卻是在地許多人最深刻的記憶之一。
【捷運龍山寺站景點美食】



其實不說你可能不曉得，現今的萬華已經慢慢地在改變，或許是因為前陣子造訪香港的影響，讓Wisely突然覺得這些老舊的人事地物與美食，也漸漸地在消失。

頂著油鍋熱氣在翻炒的老闆與痀僂阿婆的身影，其實都是難得精典的畫面。

當天走去看看，雖是假日但卻沒什麼店家在做生意，而祖師爺廟也相當地冷清，沒有前些年那麼熱鬧繁華～

不過，來此的都是年過半百的老顧客，在穿廊小巷的後方用餐區裡，開瓶酒點幾道小菜閒聊往事，已經是這家店後方最經典的畫面。

價格部份我覺得還算OK，沒有便宜但也算實惠，而且用的還是台灣黃牛肉呢！

阿婆手腳動作不是很快，但是這樣的身影我也看了十幾年了。

我很愛他們的牛什湯，簡簡單單的但就是那種清淡的古早味，就連沾醬也沒什麼特別的重鹹辣，就像它給人的印象一般，但咀嚼時格外有味。

沙茶炒牛肉用熱油滾過再瀝掉加入青菜翻炒，些微的辣只是用來提味而已，本身沒什麼湯汁但配白飯就是好吃，肉質不算嫩但卻有種黃牛肉的紮實口勁，對我來說也是這家店的歸屬，也是它獨有的味道。

祖師廟口沙茶牛肉大王
地址：台北市萬華區貴陽街二段115之7號
電話：02-23891608
時間：11:00-21:00，不定時公休(店家公告)

＞更多台北萬華美食小吃食記分享