台北福華 蓬萊邨︱國際獲獎佳餚＆招牌私房台菜︱陳冠閔主廚手路料理
台北福華大飯店的「蓬萊邨」是我覺得製作台菜料理數一數二好吃的餐廳，跟陳冠閔聊了幾次很投契，很喜歡他對於本土風味菜製作的用心與鑽研。 前陣子，他以彩虹中卷和翡翠魚炖榮獲【2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽】銀牌與銅牌獎項，讓這回再訪可以嚐到視覺…
台北福華大飯店。蓬萊邨︱古早味台菜料理推薦：魷魚螺肉蒜、乾煎豬肝、豬腳麵線、金錢蝦餅、棗泥芋頭餅，以及限定鱘龍魚佳餚～捷運忠孝復興站美食
今年與台北福華大飯店很有緣，位於B1的【蓬萊邨】以古早味台菜聞名海內外，不單有家常料理也有手路工夫菜等等，像這回從常見的扁魚白菜、金沙豆腐、炒海瓜子，再到蒜泥草蝦、豬腳麵線、魷魚螺肉蒜等特色料理，都是堪稱一絕！ 並且，近期還有推出限定的鱘龍…
蓬萊邨。馬祖饗食卡蹓味︱酒香紅糟鵝肉、月桃水晶綑蹄、蜂巢海鮮、卡蹓磚～捷運忠孝復興站美食
上個月底台北福華大飯店的『蓬萊邨』，推出限期美味的【馬祖饗食卡蹓味】台菜料理，得到相當不錯的反應與回饋，也讓原本熟悉的漁村料理，在名廚的巧手之下呈現截然不同的風格美味！ 這回嚐的內容與發表日當天略有些不同，同樣是以桌菜的形式享用，像主打的酒…
