蓬萊邨 天皇御宴︱考據史實 Fine Dining 創意宴饗︱台北福華大飯店
今年十月開始，台北福華大飯店的蓬萊邨台菜料理餐廳，推出考據1923年裕仁皇太子（昭和天皇），當時來台享用宴饗菜為靈感的精緻佳餚「天皇御宴」；資深領軍的陳冠閔主廚以融合當代精緻的手法，將日料與台菜做了變化使其以”Fine Dini…
台北福華 蓬萊邨︱國際獲獎佳餚＆招牌私房台菜︱陳冠閔主廚手路料理
台北福華大飯店的「蓬萊邨」是我覺得製作台菜料理數一數二好吃的餐廳，跟陳冠閔聊了幾次很投契，很喜歡他對於本土風味菜製作的用心與鑽研。 前陣子，他以彩虹中卷和翡翠魚炖榮獲【2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽】銀牌與銅牌獎項，讓這回再訪可以嚐到視覺…
台北福華大飯店。蓬萊邨︱古早味台菜料理推薦：魷魚螺肉蒜、乾煎豬肝、豬腳麵線、金錢蝦餅、棗泥芋頭餅，以及限定鱘龍魚佳餚～捷運忠孝復興站美食
今年與台北福華大飯店很有緣，位於B1的【蓬萊邨】以古早味台菜聞名海內外，不單有家常料理也有手路工夫菜等等，像這回從常見的扁魚白菜、金沙豆腐、炒海瓜子，再到蒜泥草蝦、豬腳麵線、魷魚螺肉蒜等特色料理，都是堪稱一絕！ 並且，近期還有推出限定的鱘龍…
蓬萊邨。馬祖饗食卡蹓味︱酒香紅糟鵝肉、月桃水晶綑蹄、蜂巢海鮮、卡蹓磚～捷運忠孝復興站美食
上個月底台北福華大飯店的『蓬萊邨』，推出限期美味的【馬祖饗食卡蹓味】台菜料理，得到相當不錯的反應與回饋，也讓原本熟悉的漁村料理，在名廚的巧手之下呈現截然不同的風格美味！ 這回嚐的內容與發表日當天略有些不同，同樣是以桌菜的形式享用，像主打的酒…
卡蹓馬祖。饗食卡蹓味 ︱台北福華大飯店集結四大名廚，”蓬萊邨”多道馬祖食材佳餚～捷運忠孝復興站美食
今天下午台北福華大飯店舉行【卡蹓馬祖。饗食卡蹓味】的發表活動記者會，蓬萊邨台菜餐廳 Formosa從8/27-12/31這段期間，將推出數道由蓬萊邨王永宗主廚的馬祖佳餚料理。菜色內容都是一時之選，也是各位師傅們前往離島取材，再發揮自身廚藝所…
張吳記什錦麵-北投店︱溫泉鄉懷舊老宅裝潢風格台菜料理，主打巨無霸湯麵～北投美食 x 捷運奇岩站美食
這是前陣子自己去北投取材時，傍晚來到【張吳記什錦麵】用餐的記錄！ 到現場才知道，原來這家店生意真的好到不行，其處處充滿早期台灣的特色裝飾，還有多樣的懷舊台式料理，很適合觀光客前來用餐消費。雖然不是很好停車，不過鄰近停車場的位置也不算太遠，距…
