傳承蒜味肉羹︱傳統品牌商業化︱宜蘭市北門平價小吃
宜蘭北門蒜味肉羹分家之後，味道各自發展而且路線也不同。像這家「傳承蒜味肉羹」已經是第二次的接手，以掃碼點餐機器人運送的方式提供，算是最先進的方式，也做了不少的網路行銷活動。雖然，我覺得少了點人情古早味，但是用餐環境舒服態度佳，而且味道不錯價…
【食記】宜蘭市．傳承蒜味肉羹：店家女兒創業分店，台北還有旗艦店
宜蘭的北門蒜味肉羹終於分家了，我想這對消費者食客來說， 這絕對是件好事，不過餐點有沒有保持原味，以及消費者喜不喜歡， 那就是個很有趣的事情。畢竟，挾著元祖店的好口碑來開分店， 真的要弄的不太好吃，那就代表著一代不如一代，好滋味也慢慢地消失。…
