【食記】嘉義市‧文化路夜市：郭家粿仔湯雞肉飯好吃店～當地人推薦的No.1

來到嘉義嚐風味美食，不可不吃的當然是當地的雞肉飯了！

在文化路夜市這一帶，賣雞肉飯的店家還真不少，
而且口味各有特色；不過，幾個老字號的店家當中，
最多人推的還是這家「郭家粿仔湯雞肉飯」。

假日的文化路夜市，因為天氣不好馬路上遊客並不多；
但來此用餐的食客還是很多，不過店家手腳快，所以翻桌率也算很高。

郭家粿仔湯雞肉飯
地址：嘉義市東區文化路148號
電話：05-2256214
時間：AM08:30~AM05:00

這間郭家並不會難找，從公園走入夜市後沒多久，
便在右側找到這家小吃店；店面不算大但因為食客多，
所以相對地引人注目，也看的出他們累積的好口碑。

除了固定的招牌雞肉飯外，
另外還有多項單點的小菜可以吃，價格平均50元。

川流不息的眾多食客，與廚房裡忙著處理火雞肉的師父單獨身影，
成為明顯的對比，營業時間那麼長也真是辛苦他了。

看了牆上的售價，價錢約在30~50元左右還滿便宜的，
所以爆餓的我不知不覺地就點了滿滿一桌！XD

郭家的雞肉飯頗為大碗，白飯煮的口感較有彈性，
而火雞肉給滿多的；嚐起來味道帶著濃厚的香氣，
醬汁不會太死鹹，跟噴水雞肉飯比較相對清爽些。

另一項粿仔湯內容也很古早味，裡頭除了有切塊的粿仔塊之外，
還有酸菜豬肚片；湯頭酸中帶點甘味，
加點胡椒粉提味更讚，點這碗來雞肉飯吃很容易撐喲！

糯米大腸也是這家店的招牌之一，內容跟台北的糯米腸其實一樣；
除了在裡頭有花生米之外，淋在上頭的醬料也是美味的關鍵。

其它的冷盤菜像五味章魚和紹興醉雞味道也不錯，嚐起來也頗為開胃。

整體來說，郭家的雞肉飯味道與北部有很大的不同，我自己也滿喜歡的；
我曾在另一篇食記寫過台北的嘉義雞肉飯，結果被網友糗了一頓。
而這次實地在嘉義嚐過之後，覺得還真是有差，但也明白到南北口味的差異，
後來再嚐到的噴水及呆獅，也都有自己的特色，喜好感覺還真是見仁見智呢！^^