【食記】新北．淡大滷味王 天母店 (捷運芝山站2號出口附近)

台北．淡大滷味王 天母店 (內有無線WiFi網路)
地址：台北市福華路164巷9號 (捷運芝山站2號出口附近)
電話：(02) 2834-7654
時間：上午11點半至晚上11點半

前兩天跟朋友Jerome相約去買新相機Panasonic GF1，順便去吃滷味；
而這家滷味攤是億華老闆出資開的店家，但位置是在對面不在同一邊。
它離天母SOGO比較近，據說在淡水是個很老字號的滷味攤而且口味特別，

億華老闆也是它的忠實顧客，所以從大學吃到現在，決定除了賣相機外也跑去買滷味！
Wisely自己也是愛吃這類小吃點心，因此新店開張，當然也要去捧場一下囉～

這家淡大滷味王位置在巷弄裡，從捷運芝山站2號出口走出後，向左邊走幾步路，
就看到這家斗紅招牌的滷味店，當天也有看到SOGO專櫃小姐來到店裡用餐。
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它們賣的滷味有點像是關東煮的樣式，是現場自取然後由店家處理，也可內用。
價格部份，我覺得還滿平價的；像百頁豆腐10元、雞粉肝10、花枝貢丸15元；
青菜類像高麗菜、大陸妹等等均一價25元，而板條、冬粉等價格則是15元。

除了熱滷味外，店裡也有賣一些涼拌菜，像是花生、豬耳朵、泡菜等等．．．
感覺上，這家店已經不止是賣零食，要拿來當正餐其實也是沒問題的啦～

目前這家店才剛開張沒多久，整體運作還不是很流暢，所以處理的速度還不算快；
不過，看著店家忙進忙出的，感覺出生意還不錯，我也不趕聊聊天打發一下時間。
值得一提的，是這家滷味攤有「提供免費的無線網路」，這感覺就滿屌的了！！
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它們的滷味口味比較沒那麼重，因為創始淡水店老闆本身是來自台南的緣故，
所以味道上會比較偏甜一點而且不放味精，沒有很嗆的死鹹味，不敢吃辣的人應該會很愛。
但對於我來說，味道還是要加一些辣味才過癮，所以調味上要自己控制一下；
我愛吃的東西都很固定，像是百頁豆腐、香菇貢丸、花枝丸、金針菇及甜不辣，
而它們這幾項味道都不錯，會特別推薦的是淡水手工辣不辣，以及雞粉肝兩項。



內用桌上都會擺自製的辣椒醬，嚐了一下口味，應該是以自家滷汁調製而成；
所以搭配滷味會有種融合一體的感覺，而且辣度還滿高的，加一點點就很美味。
另外，店家還有以櫻花蝦去炒的辣椒醬，有點像XO醬的感覺，拌麵來吃也很棒！

目前店家也有販售冰紅茶，但口味滿淡的不夠甜，我個人希望會有酸梅湯來搭配。
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用餐的當天，億華店裡的可愛美眉也來幫忙，好久不見也小聊了一下近況；
雖然手上不是拿相機而是端滷味，但是拍起照來還是笑容不改一樣親切可愛。^^
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