【遊記】金門。金湖鎮：成功鍋貼＠在地知名綜合熱炒店，主食鍋貼份量大又多

每回來到金門必吃的東西有幾樣，像是廣東粥、燒餅或是海鮮熱炒等等，但其實當地還有麵線糊、鍋貼與黃牛肉麵等等，都是在地滿知道的道地小吃。而在金湖鎮這裡，有家很有名的成功鍋貼，價格有點高但是內容很紮實，並且沒預約還吃不到呢！

看起來平凡無奇似住宅的小店，其實已經有不少饕客及美食節目造訪過，但後來住的歇會兒民宿主人說，其實在地人都吃隔壁另一家鍋貼。
不過，看了牆上的介紹，我覺得這家店應該也算是家綜合熱炒店才是，像我們點的這一桌差不多快要3000元，就當地的消費來看其實算是略高，但味道還不錯。

首先上桌的醉雞味道不錯，份量略少但很清爽。

在地的芋頭滷豬腳很好吃，味道沒有鹹膩感而且味道一流。

酥炸排骨相當地美味，雖然炸的有點過頭但是啃帶骨肉很有感。

在地的海蚵蛋真是人間美味，而且味道相當新鮮也不會油膩。

糖醋黃魚超好吃的，而且肉質很鮮嫩並且相當地下飯呢～但沒有飯！XD

遇到正當時的炒海螺，是相當不錯的下酒菜～但女生們似乎都不愛。

酸中帶點微甜的蕃茄蛋花湯有摻入點辣油，配上鍋貼吃相當地合適。

簡單清爽的蛤蜊湯是我的愛，沒有什麼太多調味就很好喝。

最後就是主食鍋貼了，來此用餐最少要點一份30顆，吃完真是超撐的！

他們的鍋貼看起來有點像是煎餃，本身外表煎的金黃酥脆有點焦，而且還有點蛋汁融在鍋巴裡頭。至於口感部份，我覺得這家店走的是紮實風格，每個都很飽滿而且內饀也多，但一般人吃五六個就差不多快要飽了，像我的話快要八個也就已經不太行，而沾醬則是普通不過也算OK，如果要來此用餐的朋友最好還是人多點為佳。

(金門)成功鍋貼
地址：金門縣金湖鎮成功一村99-4號
電話：082-333979
時間：11:00-14:00，17:00-20:00，每月第2、4週二公休

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