喜歡壽司料理的朋友，相信對於【加州卷】應該不會感到陌生！而這道料理其實是一位溫哥華壽司師傅，因應在地飲食文化以「酪梨」取代生魚片所推出的反卷壽司；此次約訪的台北天成文旅-華山町「叁四町」近期所推出的【火山卷】就是加州卷的升級版，以各式各樣的 … 閱讀全文 台北天成文旅-華山町「叁四町」︱結合日韓台星與美式特色「火山卷料理」